Vì sao lại phải nhai thức ăn?

Chúng ta phải nhai thức ăn là để nuốt dễ dàng hơn và giúp các cơ quan tiêu hóa khác tiêu hóa thức ăn nhanh hơn.

Con người dùng răng cửa, răng nanh để cắn thức ăn, dùng răng hàm để nghiền nhỏ thức ăn, đồng thời trộn đều với nước bọt tiết ra khi nhai, làm cho thức ăn thành dạng mềm, dễ nuốt, dễ tiêu hóa và hấp thu.

Vì sao phải nhai kỹ thức ăn?

Hầu hết chúng ta đều cho rằng việc nhai thức ăn không mấy quan trọng, vì thế mà cũng không mấy quan tâm. Vậy nên không ngạc nhiên khi chúng ta thường có thói quen ăn nhanh để không bị muộn giờ làm, để tranh thủ làm việc khác, đặc biệt là bữa sáng và bữa trưa.

Mọi người thường hay ăn một cách vô thức khi cho thức ăn vào miệng, nhai 2-3 lần và nuốt rất nhanh. Tuy nhiên, việc nhai đúng cách là vô cùng quan trọng đối với hệ tiêu hóa, giúp cho cơ thể khỏe mạnh.

Nhiều chuyên gia sức khỏe cho rằng nhai thức ăn cũng nên được xem là một thói quen cần phải rèn luyện, đặc biệt là đối với trẻ em bước vào giai đoạn ăn cơm.

Nên nhai thức ăn như thế nào?

Sau khi đưa thức ăn vào miệng, bạn hãy cắn nhỏ ra. Tiếp đó, bạn hãy nhai từ 15 - 32 lần tùy thuộc vào từng loại thực phẩm. Nếu các món ăn mềm không cần phải nhai quá lâu.

Tuy nhiên, với rau quả tươi và thịt, bạn cần phải nhai kỹ hơn. Nếu không, thức ăn sẽ không được tiêu hoá hoàn toàn. Nhưng quá trình nhai nên thực hiện từ từ.