Giả thử một người không có sắc tố đó hoặc có nhưng không được các phân hóa tố tác động một cách thích đáng thì sao? Lúc ấy người đó bị một chứng ta gọi là “bạch tạng” vì trong da không có sắc tố.

Hiện tượng này có thể xảy ra đối với bất cứ sắc da nào. Ngay tại phi châu cũng có người “bạch tạng”, da anh ta trắng có phần còn hơn cả chính người da trắng chính thống nữa kia.

Da con người tự nó, nếu không có sắc tố nào, thì có màu vàng lợt (ta quen gọi là màu “kem”). Nhưng thêm vào cái màu vàng lợt ấy một chút xíu màu vàng do sắc tố vàng có trong chính da người ta. Một yếu tố khác có màu đen trong da người ta: đó là các “hạt” nhỏ li ti được gọi là “melanin” (chất sừng). Chất liệu này gọi là chất mực (sepia). Khi xuất hiện với khối lượng lớn thì nó có màu đen. Một yếu tố khác nữa góp phần tạo nên màu sắc của da là màu đỏ do máu lưu chuyển trong những mao huyết quản nhỏ li ti phía trong da.