TRẮC NGHIỆM

Câu 1: Nếp nhung là gì?

• A. Là loại lúa nếp thường được gieo trồng ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long.
• B. Là loại lúa nếp thường được gieo trồng ở các tỉnh ở Nam Trung Bộ.
• C. Là loại lúa nếp thường được gieo trồng ở các tỉnh miền Trung Trung Bộ.

• D. Là loại lúa nếp thường được gieo trồng ở các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ.

Câu 2: Vào tháng nào là bà chọn thóc để làm chè lam?

• A. Vào độ tháng Chạp.

• B. Vào tháng Giêng.
• C. Vào tháng 2.
• D. Vào tháng 3.

Câu 3: Vì sao nói “bữa tiệc cánh đồng” trở nên rất thịnh soạn?

• A. Vì bữa ăn ấy đầy đủ các món ngon của dư vị làng quê.
• B. Vì bữa tiệc ấy là món quà mà người lớn đi làm đồng dành tặng cho các bạn nhỏ.
• C. Vì các bạn ăn món ăn bà làm ở ngoài đồng.

• D. Vì ngoài những món ăn của bà, các bạn còn nhận được những món quà của người lớn đi làm đồng.

Câu 4: Những việc làm của bà có ý nghĩa như thế nào đối với tuổi thơ của các cháu?

• A. Giúp tuổi thơ của các cháu được ăn ngon, cảm nhận được vị ngọt của chè lam, vị ngọt của khoai lang nướng.
• B. Giúp tuổi thơ của các cáu có những nụ cười hồn nhiên bên những người bạn, người thân.

• C. Giúp tuổi thơ của các bạn nhỏ thêm sinh động đáng nhớ; những việc làm ấy trở thành kỉ niệm về tuổi thơ êm đềm của các cháu.

• D. Tạo cho các cháu có một tuổi dữ dội bên cạnh các bạn cùng trang lứa và người thân.

Câu 5: Đầu tiên để làm ra chè lam, bà đã làm gì?

• A. Chọn thóc nếp.

• B. Xay mịn nếp.
• C. Pha trộn nước nấu.
• D. Mang thóc đem rang với cát.

Câu 6: Mùa đông có vị ngọt của cái gì?

• A. Ngọt của tình yêu, ngọt của mùa đông.
• B. Ngọt của chè lam, ngọt của tình yêu.

• C. Ngọt của chè lam, ngọt khoai lang nướng.

• D. Ngọt của chè lam, ngọt của mùa đông.

Câu 7: Chi tiết nào dưới đây cho thấy món chè lam bà làm rất công phu?

• A. Bà chọn thóc nếp cái hoa vàng hoặc nếp nhung đêm rang với cát cho đến hi nổ bỏng xòe hoa rồi sảy lại.

• B. Ăn một miếng chè lam bà làm, cảm nhận vị dẻo, dai của bột nếp.
• C. Vị ngọt ngào của mật, một chút cay cay của gừng, một chút bùi bùi của lạc.
• D. Chút bùi bùi của lạc mà thấy cả tháng Chạp xôn xao, rét bỗng dịu lại.

Câu 8: Các bạn nhỏ cảm nhận được những gì khi ăn món chè lam của bà?

• A. Vị ngọt của đường, dẻo dai của bột nếp, cay của gừng, bùi của lạc.
• B. Vị ngọt của đường, dẻo dai của bột nếp, cay củabạc hà, bùi của lạc.

• C. Vị ngọt của mật, dẻo dai của bột nếp, cay của gừng, bùi của lạc.

• D. Vị ngọt của đường, dẻo dai của bột nếp, cay của gừng, bùi của đậu.

Câu 9: Tại sao các bạn nhỏ lại cười vỡ vang cả cánh đồng?

• A. Vì các bạn đang kể chuyện cười.

• B. Vì mặt đứa nào cũng lem nhem như mọc râu mèo.

• C. Vì ai cũng làm không được chè lam.
• D. Vì đứa nào đứa nấy đều được người lớn cho mấy bắp ngô.

Câu 10: Khi thấy các bạn nhỏ cười, người lớn đi làm đồng đã có hành động gì?

• A. Cười theo, vui vẻ cho thêm mấy củ khoai lang và ngô nướng.
• B. Lặng lẽ đi qua, không quan tâm các bạn.
• C. Cười theo, đi lại chơi đùa cùng các bạn và cho thêm mấy bắp ngô mẩy hạt.

• D. Cười theo, vui vẻ cho thêm mấy bắp ngô nếp mẩy hạt, mấy củ khoai lang.

Câu 11: Sau khi bà trộn đều với nước gừng tươi, bà làm bước gì tiếp theo?

• A. Chọn thóc.
• B. Trộn mật mía với mạch nha.

• C. Nhào kĩ chè lam cho thật dẻo.

• D. Đm rang với cát.

Câu 12: Đâu là nội dung của bài đọc?

• A. Cho chúng ta thấy được món chè lam của bà dược làm ra rất công phu và tỉ mỉ.
• B. Cho chúng ta thấy được muốn làm ra được vị ngọt, dẻo dai của chè lam thì phải dựa vào đôi bàn tay khéo léo của bà.
• C. Sự vui tươi, hồn nhiên của các bạn nhỏ khi nếm được vị ngọt của chè lam và vị ngọt của khoai lang nướng.

• D. Những món quà quê bình dị và tình yêu của bà giúp cho những ngày đông rét mướt trở nên ấm áp.

Câu 13: Đâu là từ đồng nghĩa với từ “xôn xao”?

• A. Vui vẻ.

• B. Rạo rực.

• C. Đông đúc.
• D. Siêng năng.

Câu 14: Sắp xếp các từ dưới đây thành một nhóm từ đồng nghĩa:

“thoang thoảng, bát ngát, dìu dịu, ngan ngát, mênh mông”

• A. Thoang thoảng, dìu dịu, ngan ngát.

• B. Bát ngát, ngan ngát, mênh mông.
• C. Thoang thoảng, dìu dịu, mênh mông.
• D. Ngan ngát, mênh mông, thoang thoảng.

Câu 15: Với những người cháu trả lời “Ngọt, ngọt lắm bà ạ!” mang ý nghĩa gì khi được bà hỏi “Rét có ngọt không?”

• A. Ngọt của thời tiết.

• B. Ngọt của chè lam, ngọt của tuổi thơ.

• C. Ngọt của vui tươi, hồn nhiên.
• D. Ngọt khoai lang, ngọt của thời tiết.