TRẮC NGHIỆM

Câu 1: Dãy nào sau đây gồm các chất được xếp theo thứ tự tăng dần lực base?

• A. aniline, methylamine, ammonia 

• B. aniline, ammonia, methylamine

• C. ammonia, ethylamine, aniline 
• D. ethylamine, aniline, ammonia

Câu 2: Phát biểu nào sau đây là sai khi nói về tính điện di của amino acid?

• A. Trong dung dịch, dạng tồn tại chủ yếu của amino acid chỉ phụ thuộc vào pH của dung dịch.
• B. Ở pH thấp, amino acid tồn tại chủ yếu ở dạng anion (tích điện âm), di chuyển về điện cực dương trong điện trường.
• C. Ở pH cao, amino acid tồn tại chủ yếu ở dạng cation (tích điện dương), di chuyển về điện cực âm trong điện trường.

• D. Tính điện di của amino acid là khả năng di chuyển khác nhau trong điện trường tùy thuộc và pH của môi trường.

Câu 3: Cho dãy các chất: CH₃COOCH₃, C₂H₅OH, H₂NCH₂COOH, CH₃NH₂. Số chất trong dãy phản ứng được với dung dịch NaOH là

• A. 3.  

• B. 2.   

• C. 4.   
• D. 1.

Câu 4: Một amin đơn chức bậc một có 23,73% nitrogen về khối lượng, số đồng phân cấu tạo có thể có của amin này là

• A. 2.  

• B. 3.   
• C. 4.   
• D. 1.

Câu 5: Một hợp chất có công thức phân tử C₄H₁₁N. Số đồng phân amin bậc một, bậc hai, bậc ba ứng với công thức này lần lượt là

• A. 8, 4, 3, 1. 

• B. 8, 3, 4, 1. 
• C. 7, 3, 3, 1. 
• D. 6, 3, 2, 1.

Câu 6: Để phân biệt vải dệt bằng tơ tằm và vải dệt bằng sợi bông. Chúng ta có thể

• A. gia nhiệt để thực hiện phản ứng đông tụ.

• B. đốt và ngửi nếu có mùi khét là vải bằng tơ tằm.

• C. dùng quỳ tím.
• D. dùng phản ứng thủy phân.

Câu 7: Khi thủy phân hoàn toàn 500 gam protein X thì thu được 178 gam alanine. Nếu khối lượng phân tử của X là 50 000 amu thì số mắt xích alanine trong phân tử X là

• A. 100.     
• B. 178.   
• C. 500.   

• D. 200

Câu 8: Chọn phát biểu sai.

• A. Phần lớn enzyme là những polime xuất phát cho các phản ứng hóa học và sinh hóa.

• B. Enzyme có tính chọn lọc cao mỗi enzyme xúc tác cho hai đến ba phản ứng nhất định

• C. Tốc độ phản ứng có xúc tác enzyme thường nhanh hơn nhiều lần so với xúc tác hóa học. 
• D. Enzyme có nhiều ứng dụng quan trọng trong công nghệ sinh học.

Câu 9: Phát biểu nào sau đây đúng?

• A. Phân tử lysine có một nguyên tử nitrogen.          

• B. Dung dịch protein có phản ứng màu biuret.

• C. Phân tử Gly-Al-Al có ba nguyên tử oxygen.       
• D. Aniline là chất lỏng tan nhiều trong nước.

Câu 10: Phát biểu nào sau đây sai? 

• A. Protein là cơ sở tạo nên sự sống. 

• B. Protein đơn giản là những chất có tối đa 10 liên kết peptide. 

• C. Protein bị thủy phân nhờ xúc tác acid, base hoặc enzyme. 
• D. Protein có phản ứng màu biuret. 

Câu 11: Phát biểu nào sau đây là đúng?

• A. Tất cả các peptide đều có phản ứng màu biuret.
• B. H₂N-CH₂-CH₂-CO-NH-CH₂-COOH là một dipeptide.
• C. Muối phenylammonium chloride không tan trong nước.

• D. Ở điều kiện thường, methylamine và dimethylamine là những chất khí có mùi khai.

Câu 12: Phát biểu nào sau đây là đúng?

• A. Glutamic acid là thành phần chính của bột ngọt.

• B. Amino acid thuộc loại hợp chất hữu cơ tạp chức.

• C. Các amino acid thiên nhiên hầu hết là các β-amino acid.
• D. Ở nhiệt độ thường, các amino acid đều là những chất lỏng.

Câu 13: ho các phát biểu sau: 

(a) Tất cả các peptide đều có phản ứng màu biuret. 

(b) Muối phenylammonium chloride không tan trong nước. 

(c) Ở điều kiện thường, methylamine và dimethylamine là những chất khí. 

(d) Trong phân tử peptide mạch hở Gly-Ala-Gly có 4 nguyên tử oxygen. 

(e) Ở điều kiện thường, amino acid là những chất lỏng. 

Số phát biểu đúng là 

• A. 2.  

• B. 4.   
• C. 5.   
• D. 3.

Câu 14: Cho 15 gam hỗn hợp hai amine đơn chức tác dụng vừa đủ với V mL dung dịch HCl 0,75M, thu được dung dịch chứa 23,76 gam hỗn hợp muối. Giá trị của V là

• A. 329.        

• B. 320.         

• C. 480.         
• D. 720.

Câu 15: Cho 7,50 gam H₂N – CH₂ – COOH tác dụng vừa đủ với dung dịch HCl thu được m gam muối. Giá trị của m là

• A. 14,80.     
• B. 12,15.      

• C. 11,15.      

• D. 22,30.

Câu 16: Một số loại thuốc có chứa amine như thuốc cảm, thuốc giảm đau. Amine nào sau đây không được sử dụng trong sản xuất thuốc?

• A. Ethylamine (CH₃CH₂NH₂)
• B. Propylamine (CH₃CH₂CH₂NH₂)

• C. Aniline (C₆H₅NH₂)

• D. Benzylamine (C₆H₅CH₂NH₂)

Câu 17: Cho quỳ tím vào phenylamine trong nước thì

• A. Quỳ tím chuyển thành xanh. 
• B. Quỳ tím chuyển thành đỏ.

• C. Quỳ tím không đổi màu.       

• D. Không xác định được vì không rõ pH.

Câu 18: Phản ứng giữa anilin và dung dịch Bromine chứng tỏ

• A. Nhóm chức và gốc hydrocarbon có ảnh hưởng qua lại lẫn nhau.
• B. Nhóm chức và gốc hydrocarbon không có ảnh hưởng gì đến nhau.

• C. Nhóm chức ảnh hưởng đến tính chất của gốc hydrocarbon.

• D. Gốc của hydrocarbon ảnh hưởng đến tính chất của nhóm chức.

Câu 19: Ở điều kiện thường, amine X là chất lỏng, dễ bị oxi hoá khi để ngoài không khí. Dung dịch X không làm đổi màu quỳ tím nhưng tác dụng với nước bromine tạo kết tủa trắng. Amine nào sau đây thoả mãn tính chất của X ?

• A. dimethylamine  
• B. benzylamine      
• C. methylamine      

• D. aniline

Câu 20: Cho 4,5 gam methylamine (CH₃NH₂) tác dụng vừa đủ với dung dịch HCl. Khối lượng muối thu được sau phản ứng là bao nhiêu?

• A. 8,1 gam

• B. 9,5 gam
• C. 10,9 gam
• D. 12,3 gam

Câu 21: Cho các chất sau:

Dãy chất chỉ gồm các amine là:

• A. (1), (2), (4), (5), (7).   
• B. (1), (4), (5), (6), (8).   
• C. (1), (2), (4), (6), (8).   

• D. (1), (2), (4), (5), (8).

Câu 22: Hai hợp chất hữu cơ X và Y có cùng công thức phân tử là C₃H₇NO₂, đều là chất rắn ở điều kiện thường. Chất X phản ứng với dung dịch NaOH, giải phóng khí. Chất Y có phản ứng trùng ngưng. Các chất X và Y lần lượt là

• A. vinylammonium formate và ammonium acrylate.         

• B. ammonium acrylate và 2-aminopropionic acid.

• C. 2-aminopropionic acid và ammonium acrylaet.   
• D. 2-aminopropionic acid và 3-aminopropionic acid.

Câu 23: Khi cho nước chanh vào sữa bò có hiện tượng

• A. sữa bò bị vón cục.

• B. sữa bò và nước chanh hòa tan vào nhau.
• C. xuất hiện màu xanh đặc trưng.
• D. không có hiện tượng gì.

Câu 24: Phát biểu nào sau đây đúng?

• A. Phân tử lysine có một nguyên tử nitrogen.          

• B. Dung dịch protein có phản ứng màu biuret.

• C. Phân tử Gly-Al-Al có ba nguyên tử oxygen.       
• D. Aniline là chất lỏng tan nhiều trong nước.

Câu 25: Cặp ancol và amine nào sau đây cùng bậc?

• A. (CH₃)₂CHOH và (CH₃)₂CHNH₂.
• B. (CH₃)₃COH và (CH₃)₃CNH₂.

• C. C₆H₅NHCH₃ và C₆H₅CH(OH)CH₃. 

• D. (C₆H₅)₂NH và C₆H₅CH₂OH.