BÀI 16. THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG THỨC ĂN CHO ĐỘNG VẬT THỦY SẢN

KHỞI ĐỘNG

Câu hỏi: Hãy nêu các loại thức ăn cho tôm cá mà em biết. Ưu điểm của loại thức ăn đó là gì?

Giải nhanh:

• Thức ăn tự nhiên: cỏ, rong rêu,... ® Ưu điểm: Dồi dào dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, giá thành rẻ.

• Thức ăn công nghiệp: thức ăn dạng viên tổng hợp, bột,... ® Ưu điểm: Dinh dưỡng cân bằng, dễ sử dụng, giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

I. THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG THỨC ĂN CHO ĐỘNG VẬT THỦY SẢN.

Câu hỏi: Hãy nêu thành phần dinh dưỡng có trong thức ăn thủy sản.

Giải nhanh:

Gồm: nước, protein, lipid, carbohydrate, vitamin và khoáng.

Luyện tập: Dựa vào Bảng 16.1, hãy so sánh thành phần các chất dinh dưỡng có trong thức ăn của một số loài thủy sản.

Giải nhanh:

• Protein luôn chiếm chỉ số lớn nhất và quan trọng nhất.

• Lipid thô, carbohydrate, khoáng chiếm chỉ số tương đối.

• Xơ và ethoxyquin nhỏ nhất.

II. VAI TRÒ CỦA CÁC NHÓM THỨC ĂN THỦY SẢN

Câu hỏi: Hãy nêu các nhóm thức ăn trong nuôi trồng thủy sản

Giải nhanh:

Các nhóm thức ăn: Thức ăn hỗn hợp, thức ăn bổ sung, thức ăn tươi sống, nguyên liệu thức ăn

Luyện tập: Hãy kể tên các loại thức ăn có thể có trong ao nuôi cá.

Giải nhanh:

• Thực vật phù du

• Động vật phù du

• Sinh vật đáy

• Cá con

Vận dụng: Ở địa phương em có những loại nguyên liệu nào có thể sử dụng để chế biến thức ăn cho cá.

Giải nhanh:

• Nguyên liệu từ thực vật và động vật

• Phân bón hữu cơ