Dễ hiểu giải CN Lâm nghiệp 12 Cánh diều bài Ôn tập chủ đề 7

Giải dễ hiểu bài Ôn tập chủ đề 7. Trình bày rất dễ hiểu, nên tiếp thu CN Lâm nghiệp 12 Cánh diều dễ dàng. Học sinh nắm được kiến thức và biết suy rộng ra các bài tương tự. Thêm 1 dạng giải mới để mở rộng tư duy. Danh mục các bài giải trình bày phía dưới

Nếu chưa hiểu - hãy xem: => Lời giải chi tiết ở đây

ÔN TẬP CHỦ ĐỀ 7. CÔNG NGHỆ THỨC ĂN THỦY SẢN

I. HỆ THỐNG HÓA KIẾN THỨC

Hãy hoàn thành sơ đồ theo mẫu dưới đây:

ÔN TẬP CHỦ ĐỀ 7. CÔNG NGHỆ THỨC ĂN THỦY SẢN

Giải nhanh:

Thành phần dinh dưỡng: protein, nước, lipid, carbohydrate, vitamin , khoáng
Vai trò của các nhóm thức ăn thủy sản: Thức ăn hỗn hợp, thức ăn bổ sung, thức ăn tươi sống, nguyên liệu thức ăn
Chế biến thức ăn: Chế biến thủ công, chế biến công nghiệp
Bảo quản thức ăn:
Bảo quản trong nhà kho, tránh nước và ánh nắng trực tiếp.
Bảo quản ở nhiệt độ thấp
Sấy khô
Ứng dụng công nghệ sinh học trong chế biến thức ăn thủy sản:
Thuỷ phân các phụ phẩm khó tiêu hoá thành những nguyên liệu thức ăn giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hoá.
Sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae và lên men cám gạo.
Ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản thức ăn thủy sản:
Giảm quá trình oxy hóa
Ức chế sự phát triển của nấm mốc, vi khuẩn gây hại

II. LUYỆN TẬP VÀ VẬN DỤNG

Câu 1: Trình bày thành phần dinh dưỡng của thức ăn thuỷ sản.

Giải nhanh:

Gồm: nước, protein, lipid, carbohydrate, vitamin và khoáng.

Câu 2: Hãy kể tên và nêu vai trò của các nhóm thức ăn thuỷ sản.

Giải nhanh:

Gồm: Thức ăn hỗn hợp, thức ăn bổ sung, thức ăn tươi sống, nguyên liệu thức ăn

Câu 3: Hãy mô tả một số phương pháp chế biến thức ăn thuỷ sản.

Giải nhanh:

Thu mua nguyên liệu → Bảo quản → Cân – Nghiền → Sàng → Phối trộn → Hấp → Ép viên → Sấy → Làm nguội → Phun dầu → Cân thành phẩm và đóng gói → Kho chứa.

Câu 4: Hãy mô tả các phương pháp bảo quản thức ăn thuỷ sản.

Giải nhanh:

Bảo quản trong nhà kho, tránh nước và ánh nắng trực tiếp.
Bảo quản ở nhiệt độ thấp
Sấy khô

Câu 5: Trình bày một số ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản, chế biến thức ăn thuỷ sản. Việc ứng dụng công nghệ sinh học trong chế biến thức ăn thuỷ sản mang lại những lợi ích gì?

Giải nhanh:

Trong chế biến thức ăn thủy sản:
Thuỷ phân các phụ phẩm khó tiêu hoá thành những nguyên liệu thức ăn giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hoá.
Sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae và lên men cám gạo.
Trong bảo quản thức ăn thủy sản:
Giảm quá trình oxy hóa
Ức chế sự phát triển của nấm mốc, vi khuẩn gây hại

Nếu chưa hiểu - hãy xem: => Lời giải chi tiết ở đây