ÔN TẬP CHỦ ĐỀ 4. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ THỦY SẢN

I. HỆ THỐNG HÓA KIẾN THỨC

Hãy hoàn thành sơ đồ theo mẫu dưới đây:

Giải nhanh:

• Vai trò: Cung cấp thực phẩm, nguyên liệu; phát triển kinh tế; khẳng định chủ quyền biển đảo.

• Triển vọng: 

• Phát triển thành ngành kinh tế quan trọng của quốc gia.

• Phát triển mạnh để đưa nước ta thành trung tâm chế biến thuỷ sản sâu.

• Giữ vị trí quan trọng trong cơ cấu các ngành kinh tế nông nghiệp và kinh tế biển.

• Đảm bảo an sinh xã hội.

• Góp phần đảm bảo quốc phòng, an ninh.

• Đẩy mạnh ứng dụng AI, IoT, BigData và chuyển đổi số.

• Xu thế phát triển:

• Khai thác thuỷ sản bền vững.

• Mở rộng đối tượng nuôi trồng thuỷ sản có giá trị.

• Phát triển các công nghệ nuôi thủy sản thông minh.

• Phát triển các sản phẩm thuỷ sản được chứng nhận thực hành nuôi tốt.

• Tổ chức sản xuất thuỷ sản tuần hoàn theo chuỗi giá trị sản phẩm.

• Yêu cầu cơ bản của người lao động:

• Có sức khoẻ tốt.

• Có kiến thức, kĩ năng cơ bản về lĩnh vực thuỷ sản và kinh tế

• Tuân thủ an toàn lao động.

• Phân loại nhóm thủy sản: Theo nguồn gốc, theo đặc tính sinh học

• Phương thức nuôi: quảng canh, bán thâm canh, thâm canh

II. LUYỆN TẬP VÀ VẬN DỤNG

Câu 1: Vai trò nào của thuỷ sản là quan trọng nhất? Vì sao?

Giải nhanh:

Vai trò cung cấp thực phẩm và xuất khẩu vì góp phần đảm bảo an ninh lương thực quốc gia và góp phần đa dạng hóa nguồn thực phẩm.

Câu 2: Hãy phân tích xu hướng phát triển thuỷ sản ở Việt Nam và trên thế giới.

Giải nhanh:

• Khai thác thuỷ sản bền vững.

• Mở rộng đối tượng nuôi trồng thuỷ sản có giá trị.

• Phát triển các công nghệ nuôi thủy sản thông minh.

• Phát triển các sản phẩm thuỷ sản được chứng nhận thực hành nuôi tốt.

• Tổ chức sản xuất thuỷ sản tuần hoàn theo chuỗi giá trị sản phẩm.

Câu 3: Hãy kể tên và nêu đặc điểm của những ngành nghề thuỷ sản có ở địa phương em.

Giải nhanh:

Địa phương: Cà Mau.

• Nuôi trồng thuỷ sản: tôm sú, cua, cá,... Đặc điểm: ứng dụng nhiều kỹ thuật tiên tiến; sản lượng cao; gặp nhiều rủi ro do dịch bệnh, biến đổi khí hậu

• Khai thác thuỷ sản: ven bờ và xa bờ. Đặc điểm: cung cấp nguồn thực phẩm dồi dào; đối mặt với nguy cơ khai thác quá mức, ảnh hưởng đến môi trường biển.

Câu 4: Dựa theo đặc điểm cấu tạo, hãy sắp xếp các loài sau theo mẫu Bảng 1: cá mè, tôm càng xanh, cua biển, vẹm xanh, rong mứt, trai ngọc, ốc hương, cả vược, cá trôi, ếch, rong sụn, rùa biển, cá sấu, rong câu chỉ vàng, tôm hùm

Giải nhanh:

Câu 5: Dựa theo đặc điểm môi trường sống, hãy sắp xếp các loài sau theo mẫu Bảng 2: cá rô phi, tôm càng xanh, cá tầm, ốc hương, cá song, cá hồi vân, tôm hùm.

Giải nhanh:

Câu 6: Nêu đặc điểm của một số phương thức nuôi trồng thuỷ sản phổ biến theo mẫu Bảng 3.

Giải nhanh: