Chủ đề

Nội dung

Kiến thức cần nhớ

3. Chăn nuôi

• Giới thiệu về chăn nuôi

-        Vai trò và triển vọng của chăn nuôi:

+ vai trò: cung cấp thực phẩm hàng ngày cho con người, cung cấp nguyên liệu cho xuất khẩu, cung cấp nguyên liệu cho chế biến, cung cấp nguồn phân bón hữu cơ

+ triển vọng: phát triển chăn nuôi công nghệ cao, bễn vững; cung cấp thực phẩm sạch, an toàn cho trong nước và xuất khẩu; bảo vệ môi trường.

-        Vật nuôi phổ biến: Là các con vật được nuôi ở hầu khắp các vùng miền nước ta. Gồm 2  nhóm: gia súc và gia cầm

-        Vật nuôi đặc trưng vùng miền của nước ta: Là các giống vật nuôi được hình thành và chăn nuôi ở một số địa phương. Có đặc tính riêng biệt, nổi trội về chất lượng.

-        Một số phương thức chăn nuôi phổ biến của Việt Nam: chăn nuôi nông hộ, chăn nuôi trang trại

-        Ngành nghề phổ biến trong chăn nuôi: bác sĩ thú ý; kĩ sư chăn nuôi

• Nuôi dưỡng và chăm sóc vật nuôi

-        Nuôi dưỡng và chăm sóc vật nuôi non

+ Đặc điểm vật nuôi non: điều tiết thân nhiệt chưa tốt, bị tác động bởi nhiệt độ môi trường; dễ mắc bệnh do chức năng hệ tiêu hóa, hô hấp, miễn dịch chưa hoàn chỉnh.

+ Biện pháp: giữ ấm và chăm sóc chu đáo; chuồng nuôi sạch sẽ, khô ráo, thông thoáng, yên tĩnh; con non bú sớm càng tốt; tập cho con non ăn sớm; cho vật nuôi vận động và tiếp xúc ánh sáng vào sáng sớm.

-        Nuôi dưỡng và chăm sóc vật nuôi đực giống: vật nuôi đực giống là con vật được nuôi để phối giống trực tiếp với con cái hay thụ tinh nhân tạo.

+ Biện pháp: ăn thức ăn chất lượng cao, giàu chất đạm; ăn vừa đủ; chuồng nuôi rộng rãi, phù hợp, sạch sẽ, khô ráo, mát về mùa hè, ấm về mùa đông; tắm và vận động thường xuyên; khai thác tinh hoặc giao phối khoa học

-        Nuôi dưỡng và chăm sóc vật nuôi cái sinh sản:vật nuôi cái sinh sản là con cái được nuôi để đẻ con hay đẻ trứng.

+ Gia súc cái sinh sản có 3 giai đoạn: hậu bị; chửa; đẻ con

+ Gia cầm mái sinh sản có 2 giai đoạn: hậu bị; đẻ trứng

• Phòng và trị bệnh cho vật nuôi

-        Vai trò:

+ Tăng sức khỏe, đề kháng, giúp giảm khả năng nhiễm bệnh

+ Tiêu diệt mầm bệnh, hạn chế tiếp xúc nguồn bệnh, ngăn ngừa lây lan của dịch bệnh.

+ Tiêm vắc xin tạo miễn dịch cho vật nuôi, chống lại tác nhân gây bệnh.

+ Giảm tác hại của bệnh và giúp nhanh phục hổi.

-        Nguyên nhân gây bệnh: do vi sinh gây bệnh; do động vật kí sinh; do thừa hoặc thiếu dinh dưỡng, thức ăn không an toàn; do môi trường sống không thuận lợi

-        Một số biện pháp phòng, trị bệnh:

+ Biện pháp phòng bệnh: nuôi dưỡng tốt; chăm sóc chu đáo; vệ sinh môi trường sạch sẽ; cách li tốt; tiêm vắc xin đây đủ

+ biện pháp trị bệnh: liên hệ với cán bộ y tế khi có biểu hiện; định kì tẩy giun, sán và kí sinh trùng ngoài da

• Chăn nuôi gà thịt trong nông hộ

-        Chuồng nuôi: vị trí cao ráo tránh ngập, hướng tránh gió lùa và ánh nắng trực tiếp; nền lát gạch hoặc láng xi măng, lót thêm lớp độn chuồng; đảm bảo thông thoáng

-        Thức ăn:  thức ăn tự nhiên; thức ăn công nghiệp

-        Cho gà ăn: đảm bảo vệ sinh và tiết kiệm thức ăn; uống nước đầy đủ; cho ăn phù hợp với nhóm tuổi

-        Chăm sóc cho gà: phù hợp vào từng giai đoạn phát triển của gà

-        Một số bệnh phổ biến ở gà: bệnh tiêu chảy; bệnh dịch tả; bệnh cúm gia cầm

4. Thủy sản

• Giới thiệu về thủy sản

-        Vai trò của thủy sản: Cung cấp thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao cho con người; cung cấp nguyên liệu cho xuất khẩu; cung cấp thức ăn cho chăn nuôi; tạo công việc cho người lao động; đáp ứng nhu cầu vui chơi, giải trí cho con người; góp phần khẳng định chủ quyền và toàn vẹn lãnh thổ của Tổ quốc.

-        Một số loài thủy sản có giá trị: các loài thủy sản đặc sản (tồm hùm, cá song, …); các loài thủy sản có giá trị xuất khẩu cao (cá tra, cá basa, …)

-        Khai thác và bảo vệ nguồn lợi thủy sản:

+ Ý nghĩa của việc khai thác và bảo vệ nguồn lợi thủy sản: Tạo công ăn việc làm, nâng cao thu nhập cho người lao động; Đáp ứng nhu cầu thực phẩm cho người tiêu dùng trong nước và xuất khẩu; Giúp ngư dân bám biển, vừa phát triển kinh tế biển vừa gắn với bảo vệ chủ quyền biển đảo.

+ Để khai thác và bảo vệ nguồn lợi thủy sản, cần: Xây dựng khu bảo tồn biển, bảo vệ, phục hồi hệ sinh thái và phát triển nguồn lợi thủy sản; Hạn chế đánh bắt gần bờ, mở rộng khai thác xa bờ; Thả thủy sản quý hiếm vào nội thủy, vũng và vịnh ven biển nhằm tăng nguồn lợi, ngăn chặn giảm sút trữ lượng thủy sản quý hiếm; Cấm đánh bắt bằng hình thức có tính hủy diệt; Bảo vệ môi trường sống của thủy sản.

• Nuôi cá ao

-        Chuẩn bị ao nuôi và cá giống

+ Chuẩn bị ao nuôi:  Trước mỗi lứa nuôi cá, phải bắt hết cá còn sót, vệ sinh đáy ao, xung quanh ao và phơi ao; Ao có lớp bùn dày dưới đáy phải hút bớt bùn; Rắc vôi, phơi ao và lấy nước.

+ Yêu cầu cá giống: đồng đều, khỏa mạnh, không mang mầm bệnh; màu sắc tươi sáng, phản ứng nhanh nhẹn, kích cỡ phù hợp

-        Chăm sóc và phòng, trị bệnh cho cá:

+ thức ăn và cho cá ăn

+ quản lí chất lượng nước ao nuôi cá

+ phòng và trị bệnh cho cá

-        Thu hoạch: thu tỉa; thu toàn bộ