Câu 1: Quan sát hình ảnh sau và cho biết các bộ phận của nấm là?

• A. (1) Mũ nấm, (2) Cây nấm, (3) Chân nấm

• B. (1) Mũ nấm, (2) Thân nấm, (3) Chân nấm

• C. (1) Chân nấm, (2) Cây nấm, (3) Mũ nấm
• D. (1) Chân nấm, (2) Thân nấm, (3) Mũ nấm

Câu 2: Tùy theo độ tuổi, trạng thái sinh lí và môi trường sống mà nấm có

• A. Hình dạng, kích thước, màu sắc cố định
• B. Hình dạng, kích thước cố định
• C. Kích thước, màu sắc không cố định

• D. Hình dạng, kích thước, màu sắc không cố định

Câu 3: Nấm có thể sống ở

• A. Đất ẩm
• B. Rơm rạ mục
• C. Thức ăn

• D. Cả A, B, C

Câu 4: Tên gọi của loại nấm sau là

• A. Nấm tai mèo (mộc nhĩ)
• B. Nấm hương
• C. Nấm rơm

• D. Nấm kim châm

Câu 5: Phát biểu nào sau đây là sai?

• A. Một số nấm có kích thước rất nhỏ chỉ quan sát được bằng kính hiển vi như nấm mốc và nấm men
• B. Các nấm lớn thường có cấu tạo gồm các bộ phận chính: mũ nấm, thân nấm, chân nấm.

• C. Nấm chỉ có một hình dạng duy nhất là hình mũ

• D. Màu sắc của nấm rất phong phú như màu nâu, vàng, trắng, đỏ,...

Câu 6: Nấm ăn là nguồn thực phẩm

• A. Có lợi cho sức khỏe con người

• B. Có hại cho sức khỏe con người
• C. Không có giá trị dinh dưỡng
• D. Không được dùng phổ biến

Câu 7: Ngoài bột mì, nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh mì là

• A. Vi-ta-min
• B. Khí ô-xi

• C. Nấm men

• D. Nấm ăn

Câu 8: Nấm men không dùng để

• A. Làm lẩu nấm thịt gà

• B. Làm bánh mì
• C. Làm bánh bao
• D. Lên men rượu

Câu 9: Loại nấm nào sau đây ăn được?

• A. Nấm hương
• B. Nấm đùi gà
• C. Nấm mỡ

• D. Cả A, B, C

Câu 10: Nấm là nguồn thực phẩm

• A. Có giá trị dinh dưỡng cao
• B. Cung cấp nhiều loại vi-ta-min
• C. Cung cấp các chất xơ, chất đạm

• D. Cả A, B, C

Câu 11: Thịt trâu gác bếp là một đặc sản của vùng cao ở Việt Nam ta. Hình thức làm thịt châu gác bếp chính là hình thức bảo quản thực phẩm theo cách?

• A. Bảo quản mặn bằng cách ngâm vào muối
• B. Bảo quản tươi bằng cách nấu chín

• C. Bảo quản khô bằng nhiệt

• D. Bảo quản lạnh bằng cho vào tủ lạnh

Câu 12: Những loại đồ khô như mực khô, cá khô,…đã được bảo quản bằng cách

• A. Phơi khô

• B. Ngâm đường
• C. Để trong phòng bếp
• D. Bảo quản trong tủ lạnh

Câu 13: Đâu không phải cách bảo quản thực phẩm?

• A. Ngâm đường
• B. Phơi khô

• C. Để thực phẩm trong phòng

• D. Sấy khô

Câu 14: Màu sắc của nấm độc thường

• A. Sặc sỡ
• B. Chủ yếu là màu trắng

• C. Có màu sắc khác nhau

• D. Chủ yếu là màu đỏ

Câu 15: Khi bị ngộ độc

• A. Cơ quan tiêu hóa, thần kinh bị ảnh hưởng
• B. Có thể tử vong nếu bị ngộ độc nặng
• C. Cơ thể sẽ tăng cân mất kiểm soát

• D. Cả A và B

Câu 16: Khi động vật có biểu hiện bỏ ăn, mệt mỏi, ta nên

• A. Thay đổi các loại thức ăn khác nhau

• B. Đưa vật nuôi đi khám

• C. Cho vật nuôi uống nhiều nước
• D. Vận dụng kinh nghiệm dân gian để chữa trị cho vật nuôi

Câu 17: Quá trình thực vật sử dụng ánh sáng để tổng hợp chất dinh dưỡng từ nước và khí các - bô - níc, đồng thời thải ra khí ô - xi còn gọi là gì?

• A. Sinh sản
• B. Hô hấp

• C. Quang hợp

• D. Trao đổi khí

Câu 18: Khi thấy đất trồng cây khô, có hiện tượng nứt nẻ, ta nên

• A. Tưới nước cho cây

• B. Bón phân cho cây
• C. Vun xới đất
• D. Dùng lưới để che nắng cho cây

Câu 19: Vì sao ở những sông, hồ nhiều rác thường có hiện tượng cá chết hàng loạt?

• A. Vì rác che hết mặt nước, khí ô-xi không thể khuếch tán vào nước, khiến cho cá không thở được

• B. Vì nước ở sông, hồ đó bị ô nhiễm, có thể chứa nhiều vi khuẩn gây bệnh, không đảm bảo điều kiện sống cho cá
• C. Rác hấp thụ hết hơi nước trong không khí, làm cho da cá bị khô
• D. Rác làm giảm lượng thức ăn của cá

Câu 20: Cần phải xới đất tơi xốp cho cây vì

• A. Ngoài lá, thân và rễ cây cũng thực hiện quá trình hô hấp, khi xới đất sẽ giúp rễ cây hô hấp tốt hơn

• B. Nước thoát ra từ lá cây rơi xuống đất làm đất quá ẩm, xới đất giúp lượng nước thừa dễ bay hơi
• C. Giúp cây dễ thực hiện quá trình quang hợp
• D. Giúp cây dễ hấp thụ các-bô-níc