TRẮC NGHIỆM

Câu 1:  Phát biểu nào sau đây là sai khi nói về tính điện di của amino acid?

• A. Trong dung dịch, dạng tồn tại chủ yếu của amino acid chỉ phụ thuộc vào pH của dung dịch.
• B. Ở pH thấp, amino acid tồn tại chủ yếu ở dạng anion (tích điện âm), di chuyển về điện cực dương trong điện trường.
• C. Ở pH cao, amino acid tồn tại chủ yếu ở dạng cation (tích điện dương), di chuyển về điện cực âm trong điện trường.

• D. Tính điện di của amino acid là khả năng di chuyển khác nhau trong điện trường tùy thuộc và pH của môi trường.

Câu 2: Cho dãy các chất: H₂, H₂NCH₂COOH, C₆H₅NH₂, C₂H₅NH₂, CH₃COOH. Số chất trong dãy phản ứng với NaOH trong dung dịch là

• A. 2.  

• B. 1.  
• C. 3.  
• D. 4.

Câu 3: Chất nào sau đây có chứa nguyên tố nitrogen trong phân tử?

• A. Ethyl formate    
• B. Glucose   
• C. Tristearin 

• D. Alanine.

Câu 4: Amino acid X có khối lượng phân tử bằng 117 amu. Tên của X là

• A. alanine.   
• B. glycine.   

• C. valine.     

• D. lysine.

Câu 5: Để phản ứng hoàn toàn với dung dịch chứa 7,5 gam H₂NCH₂COOH cần vừa đủ V mL dung dịch NaOH 0,5 M. Giá trị của V là

• A. 100         

• B. 200         

• C. 50 
• D. 150

Câu 6: Để phản ứng hết với m gam glycine (H₂NCH₂COOH) cần vừa đủ 200 mL dung dịch NaOH 1 M. Giá trị của m là

• A. 7,50.       

• B. 15,00.     

• C. 11,25.     
• D. 3,75.

Câu 7: Cho các phát biểu sau:

(1) Tất cả các amino acid đều là chất rắn điều kiện thường

(2) Tất cả các amino acid đều không làm đổi màu quỳ tím

(3) Glycine phản ứng được với tất các chất sau: dung dịch NaOH, dung dịch H₂SO₄

(4) Tất cả các amino acid đều có khả năng trùng hợp tạo peptide

(5) Có thể dùng quì tím để phân biệt các dung dịch alanine, lysine, glutamic acid 

(6) Trong phân tử amino acid vừa chứa liên kết cộng hóa trị, vừa chứa liên kết ion

Số phát biểu đúng là:

• A. 2
• B. 3

• C. 4

• D. 5

Câu 8: Dãy chỉ chứa những amino acid không làm đổi màu quỳ tím là

• A. Gly, Ala, Glu
• B. Val, Lys, Ala

• C. Gly, Val, Ala

• D. Gly, Glu, Lys

Câu 9: Cho dãy các chất: C₆H₅NH₂ (anilin), H₂NCH₂COOH, CH₃CH₂COOH, CH₃CH₂CH₂NH₂, C₆H₅OH (phenol). Số chất trong dãy tác dụng được với dung dịch NaOH là

• A. 4
• B. 2

• C. 3

• D. 5

Câu 10: Cho 14,6 gam lysine tác dụng với dung dịch HCl dư, sau phản ứng hoàn toàn thu được dung dịch chứa m gam muối, Giá trị của m là

• A. 18,25.     

• B. 21,90.     

• C. 25,55.     
• D. 18,40.

Câu 11: Chất nào sau đây vừa tác dụng được với H₂NCH₂COOH, vừa tác dụng với CH₃NH₂?

• A. NaCl.      

• B. HCl.        

• C. CH₃OH.  
• D. NaOH.

Câu 12: Chất nào sau đây vừa phản ứng được với dung dịch KOH, vừa phản ứng được với dung dịch HCl?

• A. C₆H₅NH₂ 

• B. CH₃CH(NH₂)COOH   

• C. CH₃COOH        
• D. C₂H₅OH

Câu 13: Alanine tác dụng được với dung dịch

• A. Na₂SO₄.  

• B. NaOH.    

• C. NaNO₃.   
• D. NaCl.

Câu 14: Hợp chất nào sau đây không phải là amino acid?

• A. CH₃CONH₂.

• B. HOOC CH(NH₂)CH₂COOH
• C. H₂NC₆H₄COOH.
• D. CH₃CH(NH₂)CH(NH₂)COOH

Câu 15: X là ester của α–amino acid có công thức là C₅H₁₁O₂N. X tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH thì thu được 13,32 gam muối Y và 5,52 gam alcohol đơn chức Z. Vậy công thức cấu tạo của X là:

• A.CH₃CH₂CH(NH₂)COOCH₃.

• B. CH₃CH₂CH(NH₂)COOC₂H₅.

• C. H₂NCH₂CH₂COOC₂H₅.
• D. H₂NCH₂COOC₃H₇.

Câu 16: Cho 0,1 mol H₂N-R-COOH phản ứng hết với dung dịch HCl tạo 11,15 gam muối. Tên của amino acid là

• A. Glycine

• B. Alanine
• C. Phenylalanine
• D. Glutamic acid

Câu 17: Cho 13,23 gam Glutamic acid phản ứng với 200 ml dung dịch HCl 1M thu được dung dịch X. Cho 400 ml dung dịch NaOH 1M vào X được Y. Cô cạn Y thu được m gam rắn khan, biết các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Giá trị của m là:

• A. 31,31.
• B. 28,89.
• C. 17,19.

• D. 29,69.

Câu 18: Amino acid X chứa một nhóm -NH2 và một nhóm -COOH trong phân tử. Y là este của X với alcohol đơn chức, MY = 89. Công thức của X, Y lần lượt là:

• A. H₂N-CH₂-COOH, H₂N-CH_2-COOCH₃.

• B. H₂N-[CH₂]₂-COOH, H₂N-[CH₂]₂-COOC₂H₅.
• C. H₂N-[CH₂]₂-COOH, H₂N-[CH₂]₂-COOCH₃.
• D. H₂N-CH₂-COOH, H₂N-CH₂-COOC₂H₅.

Câu 19: Chất X có công thức phân tử C₄H₉O₂N. Biết: 

X + NaOH → Y + CH4O 

Y + HCl (dư)→ Z + NaCl 

Công thức cấu tạo của X và Z lần lượt là

• A. H₂NCH2CH2COOCH₃ và CH₃CH(NH₃Cl)COOH.

• B. CH₃CH(NH₂)COOCH₃ và CH₃CH(NH₃Cl)COOH.

• C. CH₃CH(NH₂)COOCH₃ và CH₃CH(NH₂)COOH.
• D. H₂NCH₂COOC₂H₅ và ClH₃NCH₂COOH.

Câu 20: Hai hợp chất hữu cơ X và Y có cùng công thức phân tử là C₃H₇NO₂, đều là chất rắn ở điều kiện thường. Chất X phản ứng với dung dịch NaOH, giải phóng khí. Chất Y có phản ứng trùng ngưng. Các chất X và Y lần lượt là

• A. vinylammonium formate và ammonium acrylate.         

• B. ammonium acrylate và 2-aminopropionic acid.

• C. 2-aminopropionic acid và ammonium acrylaet.   
• D. 2-aminopropionic acid và 3-aminopropionic acid.