TRẮC NGHIỆM

Câu 1: Ester thu được khi nào?

• A. Thay thế nhóm −OH ở nhóm carboxyl (−COOH) của carboxylic acid bằng nhóm –OR

• B. Thay thế nhóm −OR ở nhóm carboxyl (−COOH) của carboxylic acid bằng nhóm –OH
• C. Thay thế nhóm −OOH ở nhóm carboxyl (−COOH) của carboxylic acid bằng nhóm –OR
• D. Thay thế nhóm −COOH ở nhóm carboxyl (−COOH) của carboxylic acid bằng nhóm –OR

Câu 2: Ester đơn chức có công thức tổng quát là gì?

• A. R¹COOR¹

• B. R¹COOR²

• C. R²COOR²
• D. R²COOR¹

Câu 3: Em hãy cho biết tên gọi của HCOOCH₃ 

• A. formate 
• B. methanoate

• C. methyl formate 

• D. methyl methanoate.

Câu 4: Ở điều kiện thường, các ester tồn tại ở thể nào?

• A. Lỏng hoặc khí.
• B. Rắn hoặc khí.
• C. Khí

• D. Lỏng hoặc rắn.

Câu 5: Tại sao các ester thường ít tan trong nước hơn hẳn so với các alcohol và các carboxylic acid có cùng số nguyên tử carbon hoặc có khối lượng phân tử tương dương?

• A. Vì có khả năng tạo liên kết hydrogen yếu với nước

• B. Vì có khả năng tạo liên kết oxigen yếu với nước
• C. Vì có khả năng tạo liên kết cộng hóa trị với nước
• D. Vì không có khả năng tạo liên kết hydrogen yếu với nước

Câu 6: Ý kiến nào sau đây là sai khi nói về ester?

• A. Một số ester có mùi thơm đặc trưng
• B. Các ester thường nhẹ hơn nước
• C. Các ester lỏng là những dung môi quan trọng, hoà tan được nhiều chất hữu cơ khác nhau.

• D. Các ester thường nặng hơn nước

Câu 7: Phản ứng nào sau đây dùng để điều chế xà phòng?

• A. Đun nóng glycerol với các acid béo.

• B. Đun nóng acid béo với dung dịch kiềm. 

• C. Đun nóng chất béo với dung dịch kiềm.
• D. Cả ba đáp án đều đúng.

Câu 8: Công thức tổng quát của este no, đơn chức, mạch hở là

• A. C_nH_2nO (n ≥ 1).              
• B. C_nH_2nO₂ (n ≥ 1).
• C. C_nH_2nO₄ (n ≥ 2).

• D. C_nH_2nO₂ (n ≥ 2).               

Câu 9: Đặc điểm nào sau đây đúng khi nói về ethyl acetate là.

• A. Có công thức cấu tạo là CH₃COOC₂H₅. 

• B. Là đồng phân của axit axetic. 
• C. Là đồng đẳng của axit axetic.
• D. Có công thức phân tử C₂H₄O₂.

Câu 10: Ở ruột non cơ thể người, nhờ tác dụng xúc tác của các enzim chất béo bị thuỷ phân thành:

• A. Axit cacboxylic và glycerol.

• B. Acid béo và glycerol. 

• C. NH₃, CO₂, H₂O.
• D. CO₂ và H₂O.

Câu 11: Số liên kết π trong phân tử este no, đơn chức, mạch hở là:

• A. 1. 

• B. 0.             
• C. 3.
• D. 2.             

Câu 12: Sản phẩm thu được sau thủy phân methyl acrylate trong môi trường acid là: 

• A. Acid axetic và ethanol                                

• B. Acid acrylic và ethanol          

• C. Acid axetic và alcohol etylic.          
• D. Acid axetic và alcohol vinylic.

Câu 13: Phản ứng giữa alcohol và carboxylic có tên gọi là gì?

• A. Phản ứng trùng hợp. 

• B. Phản ứng este hóa.             

• C. Phản ứng hydrogen hóa.
• D. Phản ứng trung hòa.          

Câu 14: Làm cách nào để thu được bơ từ dầu thực vật?

• A. Hydrogen hóa chất béo lỏng. 

• B. Xà phòng hóa chất béo lỏng.
• C. Hydrogen hóa acid béo.
• D. Đehydrogen hóa chất béo lỏng. 

Câu 15: Este X là ester no, đơn chức, mạch hở, oxi chiếm 43,24% khối lượng. Số công thức cấu tạo thỏa mãn công thức phân tử của X là

• A. 2.

• B. 1.             
• C. 4.  
• D. 3