Giải Hóa học 12 Cánh diều bài 6: Amino acid

Giải bài 6: Amino acid sách Hóa học 12 Cánh diều. Phần đáp án chuẩn, hướng dẫn giải chi tiết cho từng bài tập có trong chương trình học của sách giáo khoa. Hi vọng, các em học sinh hiểu và nắm vững kiến thức môn Hóa học 12 Cánh diều chương trình mới

B. Bài tập và hướng dẫn giải

Glutamic acid thuộc loại hợp chất hữu cơ tạp chức có công thức cấu...

MỞ ĐẦU:

Glutamic acid thuộc loại hợp chất hữu cơ tạp chức có công thức cấu tạo như sau:

Glutamic acid là một amino acid có vai trò quan trọng trong việc trao đổi chất của cơ thể động vật. Hãy cho biết trong phân tử amino acid có những nhóm chức nào. Từ đó, dự đoán những tính chất hóa học đặc trưng của amino acid.

=> Xem hướng dẫn giải

Trong các hợp chất sau, hợp chất nào là amino acid?

I. KHÁI NIỆM VÀ DANH PHÁP

Câu hỏi 1: Trong các hợp chất sau, hợp chất nào là amino acid?

CH₃CH₂COONH₄
CH₃NHCH₂COOC₂H₅
H₂N–CH₂–CH₂–CO–NH₂
H₂N–CH₂–CH(COOH)–CH₂–NH₂

=> Xem hướng dẫn giải

Cho biết các chất dưới đây là α, β hay γ amino acid và gọi tên các...

Câu hỏi 2: Cho biết các chất dưới đây là α, β hay γ amino acid và gọi tên các amino acid này bằng tên thay thế:

H₂N–CH(CH₃)–COOH
CH₃–CH(CH₂–NH₂)COOH
H₂N–CH₂–CH₂–CH(CH₃) –COOH

=> Xem hướng dẫn giải

Quan sát Hình 6.1 và cho biết: Trong điều kiện thí nghiệm ở pH = 6,0...

II. TÍNH CHẤT VẬT LÍ

III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC

Câu hỏi 3: Quan sát Hình 6.1 và cho biết: Trong điều kiện thí nghiệm ở pH = 6,0, mỗi amino acid lysine, glycine, glutamic acid tồn tại chủ yếu ở dạng cation, anion hay ở dạng ion lưỡng cực?

=> Xem hướng dẫn giải

Cho alanine tác dụng với ethanol khi có acid vô cơ mạnh làm xúc tác...

Luyện tập 1: Cho alanine tác dụng với ethanol khi có acid vô cơ mạnh làm xúc tác để tạo thành ester. Viết phương trình hóa học của phản ứng tạo thành ester (giả thiết ester tồn tại ở dạng tự do, không tạo muối với acid vô cơ).

=> Xem hướng dẫn giải

Viết phương trình hóa học của phản ứng trùng ngưng ꞷ-aminoenanthic...

Luyện tập 2: Viết phương trình hóa học của phản ứng trùng ngưng ꞷ-aminoenanthic acid (hay 7-aminoheptanoic acid) để tạo thành polyenantoamide.

=> Xem hướng dẫn giải

Viết công thức cấu tạo của các amino acid có cùng công thức phân tử...

BÀI TẬP:

Bài 1: Viết công thức cấu tạo của các amino acid có cùng công thức phân tử C₃H₇NO₂. Gọi tên các amino acid trên theo danh pháp thay thế và danh pháp bán hệ thống.

=> Xem hướng dẫn giải

Hợp chất A là một amino acid. Phổ MS của ester B (được điều chế từ A...

Bài 2: Hợp chất A là một amino acid. Phổ MS của ester B (được điều chế từ A và methanol) xuất hiện peak của ion phân tử [M]⁺ có giá trị m/z = 89. Biện luận để xác định công thức phân tử của A. Viết công thức cấu tạo của A và viết các phương trình hóa học của phản ứng chuyển hóa A thành B.