BÀI 8. VAI TRÒ VÀ TRIỂN VỌNG CỦA THỦY SẢN

Khởi động: Ngoài cung cấp nguyên liệu cho chế biến (Hình 8.1), thủy sản còn có những vai trò nào khác? Để làm trong lĩnh vực thủy sản, người lao động cần đáp ứng những yêu cầu gì?

Đáp án chuẩn:

• Vai trò: đảm bảo an ninh lương thực quốc gia, mang lại nguồn thu ngoại hối lớn, bảo vệ môi trường, nâng cao đời sống của người dân,...

• Người lao động cần đáp ứng:

• Có kiến thức, sức khỏe tốt.

• Cẩn thận, tỉ mỉ, có trách nhiệm cao trong công việc.

I. VAI TRÒ CỦA THỦY SẢN

Khám phá: 

1. Quan sát Hình 8.2 và nêu vai trò thủy sản đối với con người, nền kinh tế và bảo vệ chủ quyền biển đảo

2. Nêu vai trò của thủy sản đối với gia đình và địa phương em.

Đáp án chuẩn:

1. Vai trò: Phát triển kinh tế, cung cấp nguyên liệu thực phẩm, khẳng định chủ quyền biển đảo và an ninh quốc phòng.

2. Vai trò: cung cấp nguồn thực phẩm, tăng thu nhập, phát triển kinh tế,...

II. TRIỂN VỌNG VÀ PHÁT TRIỂN THỦY SẢN

Khám phá: Phân tích triển vọng phát triển thủy sản của địa phương em.

Đáp án chuẩn:

• Điều kiện tự nhiên: có bờ biển dài/sông hồ/ đầm phá/vùng trũng.

• Hệ thống giao thông phát triển, thuận lợi cho vận chuyển.

• Nhu cầu tiêu thụ thủy sản trong nước và quốc tế ngày càng cao.

Khám phá: Vì sao để phát triển thủy sản bền vững cần tăng tỉ lệ nuôi, giảm tỉ lệ khai thác?

Đáp án chuẩn:

Vì việc này giúp bảo vệ nguồn lợi thủy sản tự nhiên, bảo vệ môi trường và tăng thu nhập cho người dân.

Khám phá: Phân tích ý nghĩa của việc áp dụng công nghệ cao trong chăn nuôi và khai thác thủy sản.

Đáp án chuẩn:

• Nâng cao hiệu quả sản xuất: Tăng năng suất, giảm chi phí, nâng cao chất lượng, bảo vệ môi trường, sử dụng tài nguyên hiệu quả.

• Nâng cao đời sống lao động: Giảm lao động chân tay.

• Phát triển chăn nuôi và thủy sản: Tăng sức cạnh tranh, tạo nhiều việc làm.

Kết nối năng lực: Sử dụng internet, sách, báo,... để tìm hiểu về xu hướng phát triển thủy sản ở Việt Nam và trên thế giới.

Đáp án chuẩn:

Xu hướng: Tăng cường ứng dụng công nghệ vào sản xuất; phát triển nuôi trồng thủy sản thâm canh; nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế; mở rộng thị trường xuất khẩu, đa dạng hóa thị trường.

III. YÊU CẦU CƠ BẢN ĐỐI VỚI NGƯỜI LAO ĐỘNG CỦA MỘT SỐ NGÀNH NGHỀ PHỔ BIẾN TRONG THỦY SẢN

Kết nối nghề nghiệp: Liên hệ với bản thân và tự đánh giá có phù hợp với các ngành nghề trong thủy sản không. Vì sao?

Đáp án chuẩn:

• Đam  mê với ngành thủy sản

• Có kiến thức cơ bản 

• Có khả năng học tập tốt các môn khoa học tự nhiên

• Có sức khỏe tốt, thích nghi với môi trường làm việc đa dạng

IV. LUYỆN TẬP

Phân tích xu hướng phát triển ngành thủy sản ở Việt Nam và trên thế giới. Liên hệ với thực tiễn địa phương em.

Đáp án chuẩn:

Xu hướng: Tăng cường ứng dụng công nghệ, phát triển nuôi trồng thủy sản thâm canh, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng và đa dạng hóa thị trường xuất khẩu.

Liên hệ địa phương: Có nhiều điều kiện thuận lợi nhưng đối mặt với ô nhiễm và dịch bệnh. Cần tăng cường đầu tư, ứng dụng công nghệ tiên tiến và nâng cao chất lượng sản phẩm.

V. VẬN DỤNG

Quan sát hoạt động thủy sản ở địa phương em, đề xuất một số việc nên làm để phù hợp với xu hướng phát triển thủy san.

Đáp án chuẩn:

• Phát triển nuôi trồng thủy sản bền vững.

• Ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất.

• Nâng cao chất lượng sản phẩm.

• Mở rộng thị trường tiêu thụ.

• Nâng cao trình độ chuyên môn cho lao động.