BÀI 21. MỘT SÔ ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ CAO TRONG NUÔI THỦY SẢN

Khởi động: Thế nào là nuôi thủy sản trong hệ thống tuần hoàn (Hình 21.1)? Công nghệ này được áp dụng cho những loài thủy sản nào? Nuôi thủy sản trong hệ thống tuần hoan có ưu nhược điểm gì?

Đáp án chuẩn:

• Nuôi thủy sản trong hệ thống tuần hoàn là phương pháp nuôi trồng thủy sản sử dụng nước tuần hoàn để nuôi các sinh vật. 

• Ưu điểm: năng suất cao, kiểm soát được an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Hạn chế: chỉ áp dụng cho các loài nuôi có giá trị kinh tế cao, chi phí cao.

I. CÔNG NGHỆ NUÔI THỦY SẢN TUẦN HOÀN (RAS)

Khám phá: Quan sát Hình 21.2, mô tả thành phần và nguyên lí hoạt động của hệ thống nuôi thủy sản tuần hoàn.

Đáp án chuẩn:

Nguyên lí hoạt động:

1. Lấy nước từ bể nuôi vào hệ thống xử lý.

2. Bộ lọc cơ học: Loại bỏ chất rắn lơ lửng.

3. Bộ lọc sinh học: Loại bỏ chất độc hại.

4. Bộ phận điều chỉnh: Điều chỉnh yếu tố môi trường phù hợp.

5. Nước xử lý xong trở lại bể nuôi để tái sử dụng.

Khám phá: Vì sao công nghệ nuôi thủy sản tuần hoàn có tác dụng hạn chế sự xâm nhập của tác nhân gây bệnh vào hệ thống nuôi?

Đáp án chuẩn:

Vì giúp kiểm soát nguồn nước, hạn chế tiếp xúc với môi trường bên ngoài, kiểm soát môi trường nuôi, theo dõi và giám sát sức khỏe con nuôi.

III. LUYỆN TẬP

Câu 1: Vẽ sơ đồ nguyên lí hoạt động của hệ thống nuôi tuần hoàn. Nêu ưu và nhược điểm của hệ thống này.

Đáp án chuẩn:

• Sơ đồ:

• Ghi chú:

1. Bể nuôi

2. Bể lọc cơ học

3. Bể chứa nước thải hòa tan

4. Bể lọc sinh học

5. Bể chứa nước sạch sau xử lí

• Ưu điểm: năng suất cao, kiểm soát được an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Hạn chế: chỉ áp dụng cho các loài nuôi có giá trị kinh tế cao, chi phí cao.

Câu 2: Công nghệ Biofloc là gì? Nêu ý nghĩa của công nghệ Biofloc trong nuôi thủy sản.

Đáp án chuẩn:

Công nghệ Biofloc: Quá trình nitrate hóa trong ao nuôi thủy sản không cần thay nước.

Ý nghĩa: Cải thiện chất lượng nước, cung cấp thức ăn, hạn chế tác nhân gây bệnh, tăng năng suất, bảo vệ môi trường.

IV. VẬN DỤNG

Đề xuất một ứng dụng công nghệ cao nhằm nâng cao hiệu quả nuôi thủy sản và bảo vệ môi trường phù hợp với thực tiễn nuôi thủy sản ở địa phương em.

Đáp án chuẩn:

• Ưu điểm: Tiết kiệm nước, giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

• Thực tiễn địa phương: Có thể áp dụng cho các hộ nuôi có diện tích nhỏ, vốn đầu tư cao, tập trung vào các đối tượng nuôi có giá trị kinh tế cao.