BÀI 26: GLUCOSE VÀ SACCHAROSE

Bài tập 26.1 (trang 66): Công thức chung của carbohydrate là:

A. với                   B. với

B. với                    C. với

Bài giải chi tiết: 

Đáp án đúng: D.

Bài tập 26.2 (trang 67): Trong thực vật, glucose thường có nhiều ở

A. lá.                      B. quả chín.                     C. rễ.                      D. thân.

Bài giải chi tiết: 

Đáp án đúng: B.

Bài tập 26.3 (trang 67): Chọn câu đúng trong các câu sau.

A. Cả glucose và saccharose đều ít tan trong nước.

B. Glucose ít tan trong nước còn saccharose tan tốt trong nước.

C. Glucose và saccharose đều tan tốt trong nước.

D. Glucose tan tốt trong nước còn saccharose ít tan trong nước.

Bài giải chi tiết: 

Đáp án đúng: C.

Bài tập 26.4 (trang 67): 

Chọn các từ thích hợp (lipid, glucose, saccharose, fructose) để điền vào chỗ ……… trong các câu sau:

a)……… tan tốt trong nước, là nguồn năng lượng cho hoạt động của các tế bào trong cơ thể người và động vật.

b)……… tan tốt trong nước, có nhiều trong cây mía. Đó là chất dinh dưỡng được cơ thể người hấp thụ và chuyển hoá dễ dàng thành ……… và ……….

c) Khi ăn quá nhiều các loại bánh ngọt, kẹo có chứa ………, có thể làm tăng nguy cơ béo phì và mắc bệnh tiểu đường.

d) Mía, củ cải đường, thốt nốt có nhiều ………. còn quả nho chín có nhiều …………

Bài giải chi tiết: 

a) Glucose.

b) Saccharose, glucose, fructose.

c) saccharose.

d) saccharose, glucose.

Bài tập 26.5 (trang 67): 

Trước đây, người ta thường sử dụng phản ứng tráng bạc để sản xuất gương. Nếu trong quá trình trên có 1,8 gam glucose tham gia phản ứng tráng bạc thì sẽ có bao nhiêu gam Ag được tạo ra?

Bài giải chi tiết: 

PTHH:

Theo PTHH:

=>

Bài tập 26.6 (trang 67): 

Hoàn thành các phương trình hoá học theo sơ đồ chuyển hoá sau:

Bài giải chi tiết: 

Bài tập 26.7 (trang 67):

Glucose thường được pha vào dịch truyền với nồng độ 5% hoặc 10%. Nếu một người được truyền 500 gam dịch truyền chứa 5% glucose thì cơ thể người đó đã được cung cấp bao nhiêu gam glucose?

Bài giải chi tiết: 

Vậy nếu một người được truyền 500 gam dịch truyền chứa 5% glucose thì cơ thể người đó đã được cung cấp 25 gam glucose.