ÔN TẬP CHỦ ĐỀ 3 CÔNG NGHỆ THỨC ĂN CHĂN NUÔI

LUYỆN TẬP VÀ VẬN DỤNG

Câu 1: Hãy nêu khái niệm và ví dụ về nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi

Đáp án chuẩn:

- Lượng chất dinh dưỡng mà vật nuôi cần để duy trì hoạt động sống 

- Dê cái vắt sữa có khẩu phần duy trì: 1 kg cỏ khô, 1 kg cây họ đậu, 2 kg cây lá khác

Câu 2: Hãy giải thích tiêu chuẩn ăn và khẩu phần ăn của vật nuôi

Đáp án chuẩn:

- Nhu cầu các chất dinh dưỡng của vật nuôi trong một ngày đêm.

- Hỗn hợp thức ăn cung cấp cho vật nuôi nhằm thỏa mãn tiêu chuẩn ăn.

Câu 3: Hãy nêu đặc điểm và vai trò của các nhóm thức ăn cho vật nuôi.

Đáp án chuẩn:

• Thức ăn tinh: giàu năng lượng và protein.

• Thức ăn thô, xanh: chứa 80-90% nước, nhiều chất xơ, giàu vitamin.

• Thức ăn bổ sung và phụ gia: hỗ trợ tiêu hóa, phòng bệnh, duy trì chất lượng.

• Thức ăn hỗn hợp: cung cấp năng lượng, protein, khoáng, vitamin.

Câu 4: Hãy so sánh các phương pháp sản xuất thức ăn chăn nuôi theo mẫu Bảng 1.

Đáp án chuẩn:

Câu 5: Loại vi sinh vật nào dưới đây được sử dụng phổ biến trong lên men thức tinh bột như cám gạo, bột ngô, bột sắn,... trong chăn nuôi?

A. Nấm men

B. Vi khuẩn lactic

C. Virus

D. Nấm mốc

Đáp án chuẩn: 

B. Vi khuẩn lactic

Câu 6: Thức ăn chăn nuôi công nghiệp gồm bao nhiêu loại và được sản xuất như thế nào? Hãy vẽ sơ đồ quy trình sản xuất thức ăn chăn nuôi công nghiệp.

Đáp án chuẩn: 

• Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh

• Thức ăn đậm đặc

Câu 7: Công nghệ enzyme được ứng dụng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi như thế nào?

Đáp án chuẩn: 

Tăng cường tiêu hoá, hấp thu chất dinh dưỡng và các thức ăn khó tiêu hoá 

Câu 8: Trong công nghệ lên men, các phương pháp lên men nào được ứng dụng trong sản xuất thức ăn cho lợn và gia súc nhai lại?

Đáp án chuẩn: 

Ủ chua

Phương pháp đường hóa xơ

Câu 9: Những công nghệ cao nào dưới đây được ứng dụng trong bảo quản thức ăn và nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi công nghiệp?

A. Công nghệ bảo quản lạnh

B. Công nghệ lên men

C. Bảo quản bằng silo

D. Công nghệ enzyme

Đáp án chuẩn: 

Đáp án: A, C