Câu 1: Cây trồng nào sau đây không được xem là cây lương thực?

• A. Cây lúa.                                       

• B. Cây ngô.

• C. Cây lúa mì.                                   

• D. Cây nho. 

Câu 2: Trong các thực phẩm dưới đây, loại nào chứa nhiều protein (chất đạm) nhất?

• A. Gạo.                                             

• B. Rau xanh.

• C. Thịt.                                             

• D. Gạo và rau xanh

Câu 3: Ngô, khoai sẽ cung cấp chất dinh dưỡng nào nhiều nhất cho cơ thể?

• A. Carbohydrate (chất đường, bột).   

• B. Protein (chất đạm)

• C. Lipit (chất béo).                             

• D. Vitamin. 

Câu 4: Nhận xét nào dưới đây là đúng về lương thực?

• A. Lương thực là thức ăn chứa nhiều chất béo.

• B. Rau xanh là lương thực.

• C. Ngũ cốc là năm loại rau xanh.

• D. Lương thực là thức ăn chứa hàm lượng lớn tinh bột. 

Câu 5: Thực phẩm nào dưới đây không phải là thực phẩm tự nhiên?

• A. rau xanh.                             

• B. trái cây

• C. cá.                                       

• D. đá vôi.

Câu 6: Nhận xét nào sau đây không đúng về lương thực?

• A. Lương thực là thức ăn chứa hàm lượng lớn tinh bột.

• B. Lương thực là nguồn cung cấp chính về năng lượng và chất bột trong thành phần thức ăn.

• C. Lương thực bao gồm: thực vật, động vật và các sản phẩm chế biến.

• D. Ngũ cốc là tên gọi có từ thời Trung Hoa cổ đại.

Câu 7: Nhận xét nào sau đây là không đúng về thực phẩm?

• A. Thực phẩm tự nhiên có nguồn gốc từ động vật, thực vật.

• B. Cá là thực phẩm tự nhiên.

• C. Thực phẩm cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể.

• D. Thực phẩm không bị biến đổi tính chất khi để lâu ngoài không khí.

Câu 8: Các nguyên nhân khiến thực phẩm bị biến đổi tính chất (màu sắc, mùi vị, giá trị dinh dưỡng)? 

• A. Để lâu ngoài không khí.

• B. Trộn lẫn các loại thực phẩm với nhau.

• C. Bảo quản thực phẩm không đúng cách.

• D. Cả 3 nguyên nhân: A, B, C.

Câu 9: Dấu hiệu nào sau đây cho biết một người bị ngộ độc sau khi ăn hay uống thực phẩm nhiễm độc?

• A. Đau bụng.

• B. Buồn nôn, nôn.

• C. Đi ngoài nhiều lần.

• D. Cả 3 dấu hiệu A, B, C.

Câu 10: Các loại lương thực cung cấp chất dinh dưỡng nào nhiều nhất cho cơ thể?

• A. Carbohydrate (chất đường, bột).   

• B. Protein (chất đạm)

• C. Lipit (chất béo).                             

• D. Vitamin. 

Câu 11: Phương pháp nào dưới đây là đơn giản nhất để tách cát lần trong nước?

• A.Lọc.

• B.Dùng máy li tâm.

• C.Chiết.

• D.Cô cạn.

Câu 12: Nếu không may làm đổ dầu ăn vào nước, ta dùng phương pháp nào để tách riêng dầu ăn ra khỏi nước?

• A.Lọc.

• B.Dùng máy li tâm

• C.Chiết.

• D.Cô cạn.

Câu 13: Trong máy lọc nước có nhiều lõi lọc khác nhau. Trong đó, có một lõi làm bằng bông được ép rất chặt. Theo em, lõi bông đó có tác dụng gì?

• A.Lọc chất tan trong nước.

• B.Lọc chất không tan trong nước.

• C.Lọc và giữ lại khoáng chất.

• D.Lọc hoá chất độc hại. 

Câu 14: Tác dụng chủ yếu của việc đeo khẩu trang là gì?

• A.Tách hơi nước ra khỏi không khí hít vào.

• B.Tách oxygen ra khỏi không khí hít vào

• C.Tách khí carbon dioxide ra khỏi không khí hít vào.

• D.Tách khói bụi ra khỏi không khí hít vào

Câu 15: Cho hình ảnh về dụng cụ bên: Theo em, dụng cụ này có thể được sử dụng để tách riêng các chất trong hỗn hợp nào dưới đây?

• A.Nước và rượu.

• B.Cát lẫn trong nước.

• C.Bột mì lẫn trong nước.

• D.Dầu ăn và nước.

Câu 16: Hình bên minh hoạ về việc sản xuất và thu hoạch muối. Để sản xuất muối, người ta cho nước biển vào các ruộng muối rối phơi khoảng 1 tuần thì thu được muối ở dạng rắn. Khu vực nào ở nước ta sản xuất nhiều muối nhất?

• A.Đồng bằng sông Hồng.

• B.Đồng bằng sông Cửu Long

• C.Tây Nguyên.

• D.Nam Trung Bộ.

Câu 17: Người dân đã sử dụng phương pháp nào để thu được muối?

• A.Làm lắng đọng muối.

• B.Lọc lấy muối từ nước biển.

• C.Làm bay hơi nước biển.

• D.Cô cạn nước biển

Câu 18: Làm thế nào để tách riêng hỗn hợp đường và bột mì?

• A.Lọc

• B.Đun nóng

• C.Chiết

• D.Kết hợp Lọc và cô cạn

Câu 19: Để tách nước ra khỏi không khí, máy điều hoà nhiệt độ đã hoạt động theo nguyên tắc nào?

• A.Lọc

• B.ngưng tụ

• C.Bay hơi

• D.Cô cạn

Câu 20: Vào mùa hè, nhiều hôm thời tiết rất oi bức khiến chúng ta cảm thấy ngột ngạt, khó thở. Thế nhưng sau khí có một trận mưa rào ập xuống, người ta lại cảm thấy dễ chịu hơn nhiều. Lí do là

• A.mưa đã làm giảm nhiệt độ môi trường

• B.mưa đã làm chết các loài sinh vật gây bệnh.

• C.mưa đã làm giảm nhiệt độ môi trường và loại bớt khói bụi ra khói không khí

• D.mưa đã làm giảm nhiệt độ môi trường và làm chết các loài sinh vật gây bệnh.