BÀI 20. GIỚI THIỆU VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ

PHẦN I. HỆ THỐNG CÂU HỎI VÀ BÀI TẬP SGK

I. HỢP CHẤT HỮU CƠ, HÓA HỌC HỮU CƠ

Câu 1: Quan sát Hình 20.1, 20.2, em hãy cho biết các hợp chất hữu cơ nhất thiết phải có nguyên tố nào?

Luyện tập: Có các chất sau: saccharose (C₁₂H₂₂O₁₁), propane (C₃H₈), baking soda (NaHCO₃), carbon monoxide (CO), chloroform (CHCl₃), calcium carbonate (CaCO₃). Những chất nào là hợp chất hữu cơ?

Vận dụng: Hãy giới thiệu một số hợp chất hữu cơ trong đời sống

II. CÔNG THỨC PHÂN TỬ, CÔNG THỨC CẤU TẠO

Câu 2: Hãy giới thiệu một số công thức phân tử của hợp chất hữu cơ và cho biết ý nghĩa của công thức phân tử

Câu 3: Hãy cho biết biết ý nghĩa của công thức cấu tạo

Luyện tập: Acetone là hợp chất hữu cơ được sử dụng để sản xuất chất tẩy rửa, làm dung môi trong nhiều ngành công nghiệp,…

Hãy viết công thức phân tử và công thức cấu tạo thu gọn của Acetone.

III. PHÂN LOẠI HỢP CHẤT HỮU CƠ

Luyện tập: Có một số công thức phân tử sau: C₃H₄, C₄H₆, CH₂O, C₂H₅OH, CH₃COOH, CH₃Cl, CHCl₃, C₃H₇O₂N.

Theo em, công thức phân tử nào biểu diễn cho hydrocarbon và công thức phân tử nào biểu diễn cho dẫn xuất của hydrocarbon.

Vận dụng: Hãy giới thiệu một số hydrocarbon và dẫn xuất của hydrocarbon được sử dụng trong đời sống

PHẦN II. 5 PHÚT GIẢI CÂU HỎI, BÀI TẬP SGK

I. HỢP CHẤT HỮU CƠ, HÓA HỌC HỮU CƠ

Đáp án CH 1: Nguyên tố carbon

Đáp án LT: Saccharose (C₁₂H₂₂O₁₁), propane (C₃H₈),chloroform (CHCl₃)

Đáp án VD: Acid Acetic CH₃COOH có trong giấm ăn; đường glucose C₆H₁₂O₆; đường saccharose (C₁₂H₂₂O₁₁), chloroform (CHCl₃)

II. CÔNG THỨC PHÂN TỬ, CÔNG THỨC CẤU TẠO

Đáp án CH 2: C₃H₄, C₄H₆, CH₂O, C₂H₅OH, CH₃COOH, CH₃Cl, CHCl₃, C₃H₇O₂N

Công thức phân tử dùng để biểu diễn thành phần nguyên tố và số nguyên tử của các nguyên tố trong hợp chất hữu cơ.

Đáp án CH 3: Biểu diễn trật tự liên kết và cách thức liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử hợp chất hữu cơ.

Đáp án LT: C₃H₆O và CH₃COCH₃

III. PHÂN LOẠI HỢP CHẤT HỮU CƠ

Đáp án LT: Hydrocarbon là: C₃H₄, C₄H₆

Dẫn xuất của hydrocarbon là: CH₂O, C₂H₅OH, CH₃COOH, CH₃Cl, CHCl₃, C₃H₇O₂N

Đáp án VD: Hydrocarbon: propane C₃H₈ và butane C₄H₁₀; benzene C₆H₆ thường được làm dung môi hòa tan các chất như mỡ, cao su…

Dẫn xuất của hydrocarbon: C₂H₅OH dùng làm dung dịch rửa tay sát khuẩn; các ester thường được sử dụng làm hương liệu trong các sản phẩm mỹ phẩm, nước hoa, sơn và keo dán