BÀI 19: GIỚI THIỆU VỀ CHẤT HỮU CƠ

PHẦN I. HỆ THỐNG CÂU HỎI VÀ BÀI TẬP SGK

I. HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ

Câu 1: Vì sao sản phẩm thu được khi đốt cháy các hợp chất hữu cơ luôn làm nước vôi trong bị vẩn đục 

Câu 2: Bánh mì chuyển sang màu đen khi bị đun nóng ở nhiệt độ cao. Giải thích hiện tượng trên

Câu 3: Xác định hóa trị của C trong methane và methylic alcolhol 

Câu 4: Trong phân tử methane và methylic alcolhol, liên kết giữa các nguyên tử là liên kết cộng hóa trị hay liên kết ion

Câu 5: Xác định số liên kết của nguyên tử carbon, hydrogen và oxygen trong phân tử methylic alcolhol.

Câu 6: Chỉ ra sự khác nhau về trật tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử ethylic alcolhol và dimethyl ether. 

II. CÔNG THỨC PHÂN TỬ VÀ CÔNG THỨC CẤU TẠO HỢP CHẤT HỮU CƠ

Câu 1: Chọn ý kiến đúng trong hai ý kiến sau:

a) Ứng với một công thức cấu tạo có thể có nhiều công thức phân tử 

b) Ứng với một công thức cấu tạo chỉ có một công thức phân tử 

Câu 2: Khi đun nấu bếp củi, khói thoát ra có chứa một lượng nhỏ formaldehyde. Đây là một trong những nguyên nhân làm cho khói bếp củi có tính sát trùng. Công thức phân tử của formaldehyde là CH2O, hãy viết cấu tạo của formaldehyde

PHẦN II. 5 PHÚT GIẢI CÂU HỎI, BÀI TẬP SGK

I. HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ

Đáp án CH 1: - Sản phẩm thu được là khí CO2: là một axit yếu, có thể phản ứng với nước vôi, để tạo kết tủa CaCO3 và nước 

Đáp án CH 2: Do các phản ứng phân hủy của các thành phần hữu cơ trong bánh mì, chủ yếu là tinh bột và đường. Các phản ứng này có thể bao gồm các quá trình nhiệt hóa và carbon hóa, trong đó các phân tử tinh bột và đường bị phân hủy mạnh mẽ và tạo ra các chất có màu sắc đậm, đen thui. 

Đáp án CH 3: - Methane thì C có hóa trị -4;

- Methylic alcolhol thì C có hóa trị +2.

Đáp án CH 4: Liên kết cộng hóa trị 

Đáp án CH 5: - Carbon: 3 liên kết

- Hydrogen: 3 liên kết

- Oxygen: 1 liên kết

Đáp án CH 6: Ethanol có một liên kết C-C và một liên kết C-O, trong khi dimethyl ether có hai liên kết C-O và không có liên kết C-C.

II. CÔNG THỨC PHÂN TỬ VÀ CÔNG THỨC CẤU TẠO HỢP CHẤT HỮU CƠ

Đáp án CH 1: - Ý kiến a) đúng

Đáp án CH 2: Phân tử C ở giữa và có 4 liên kết đơn xung quanh ứng với 3 nguyên tử H và 1 nguyên tử