GIẢI HÓA HỌC 12 CHÂN TRỜI CHƯƠNG 8: SƠ LƯỢC VỀ DÃY KIM LOẠI CHUYỂN TIẾP THỨ NHẤT VÀ PHỨC CHẤT

Giải Hóa học 12 Chân trời bài 19: Đại cương về kim loại
Giải Hóa học 12 Chân trời bài 20: Sơ lược về phức chất và sự hình thành phức chất của ion kim loại chuyển tiếp trong dung dịch

Giải Hóa học 12 Chân trời bài 4: Saccharose vả maltose

Giải bài 4: Saccharose vả maltose sách Hóa học 12 Chân trời sáng tạo. Phần đáp án chuẩn, hướng dẫn giải chi tiết cho từng bài tập có trong chương trình học của sách giáo khoa. Hi vọng, các em học sinh hiểu và nắm vững kiến thức môn Hóa học 12 Chân trời sáng tạo chương trình mới

B. Bài tập và hướng dẫn giải

Saccharose có gì khác với maltose? Chúng có cấu tạo và tính chất hóa...

MỞ ĐẦU

Trên kệ bếp của các gia đình thường có lọ đường ăn, tên hóa học là saccharose, dùng nhiều trong pha chế thực phẩm. Thuở ấu thơ, ai cũng từng có dịp thưởng thức các cây kẹo maltose, thường gọi là mạch nha. Saccharose có gì khác với maltose? Chúng có cấu tạo và tính chất hóa học như thế nào?

=> Xem hướng dẫn giải

Phân tử saccharose có nhóm -OH hemiacetal hoặc nhóm -OH hemiketal...

1. TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN VÀ CÔNG THỨC CẤU TẠO CỦA SACCHAROSE, MALTOSE

Thảo luận 1: Phân tử saccharose có nhóm -OH hemiacetal hoặc nhóm -OH hemiketal không? Vì sao?

=> Xem hướng dẫn giải

Phân tử saccharose có thể mở vòng không? Giải thích.

Thảo luận 2: Phân tử saccharose có thể mở vòng không? Giải thích.

=> Xem hướng dẫn giải

Vì sao phân tử maltose có thể mở vòng?

Thảo luận 3: Vì sao phân tử maltose có thể mở vòng?

=> Xem hướng dẫn giải

Dựa vào đặc điểm cấu tạo của phân tử saccharose, dự đoán tính chất cơ...

2. TÍNH CHẤT HÓA HỌC CƠ BẢN CỦA SACCHAROSE

Thảo luận 4: Dựa vào đặc điểm cấu tạo của phân tử saccharose, dự đoán tính chất cơ bản của saccharose.

=> Xem hướng dẫn giải

Nhận xét và giải thích hiện tượng trong thí nghiệm.

Thảo luận 5: Nhận xét và giải thích hiện tượng trong thí nghiệm.

=> Xem hướng dẫn giải

Bằng phương pháp hóa học phân biệt 3 dung dịch riêng biệt sau:...

Luyện tập: Bằng phương pháp hóa học phân biệt 3 dung dịch riêng biệt sau: glucose, fructose và saccharose.

=> Xem hướng dẫn giải

Giải thích tại sao khi đun nước đường có thêm một ít nước chanh thì...

Vận dụng: Giải thích tại sao khi đun nước đường có thêm một ít nước chanh thì dung dịch thu được ngọt hơn.

=> Xem hướng dẫn giải

Carbohydrate nào dưới đây không có nhóm -OH hemiacetal hoặc nhóm -OH...

BÀI TẬP

Bài 1: Carbohydrate nào dưới đây không có nhóm -OH hemiacetal hoặc nhóm -OH hemiketal?

A. Glucose.

B. Fructose.

C. Saccharose.

D. Maltose.

=> Xem hướng dẫn giải

Cho các carbohydrate sau: glucose, fructose, saccharose và maltose....

Bài 2: Cho các carbohydrate sau: glucose, fructose, saccharose và maltose. Số carbohydrate có khả năng mở vòng nhờ dung dịch nước là

A. 1.

B. 2.

C. 3.

D. 4.

=> Xem hướng dẫn giải

Hoàn thành các phương trình phản ứng theo sơ đồ (X, Y, Z, T là các...

Bài 3: Hoàn thành các phương trình phản ứng theo sơ đồ (X, Y, Z, T là các chất hữu cơ khác nhau):

=> Xem hướng dẫn giải

Thủy phân 100 gam saccharose thu được 104,5 gam hỗn hợp gồm glucose,...

Bài 4: Thủy phân 100 gam saccharose thu được 104,5 gam hỗn hợp gồm glucose, fructose và saccharose còn dư. Tính hiệu suất phản ứng thủy phân saccharose.

=> Xem hướng dẫn giải

Nội dung quan tâm khác

Thêm kiến thức môn học

Giải hóa học 12 chân trời sáng tạo

Giáo án hóa học 12 chân trời sáng tạo

Bài giảng điện tử hóa học 12 chân trời sáng tạo

Giáo án chuyên đề Hóa học 12 CTST

Bài giảng điện tử chuyên đề học tập Hóa học 12 CTST

Giải chuyên đề Hóa học 12 Chân trời sáng tạo

Trắc nghiệm Hóa học 12 chân trời sáng tạo

Siêu nhanh giải hoá học 12 chân trời sáng tạo

5 phút giải hoá học 12 chân trời sáng tạo

Slide bài giảng hoá học 12 chân trời sáng tạo

Đáp án hoá học 12 chân trời sáng tạo

Dễ hiểu giải hoá học 12 chân trời sáng tạo

Video bài giảng hoá học 12 chân trời sáng tạo

Từ khóa tìm kiếm:

Giải SGK Hóa học 12 Chân trời sáng tạo, Giải chi tiết Hóa học 12 Chân trời sáng tạo mới, Giải Hóa học 12 Chân trời sáng tạo bài 4: Saccharose vả maltose