Bằng phương pháp hóa học phân biệt 3 dung dịch riêng biệt sau: glucose, fructose và saccharose.

Luyện tập: Bằng phương pháp hóa học phân biệt 3 dung dịch riêng biệt sau: glucose, fructose và saccharose.


Cho nước bromine vào 3 lọ dung dịch glucose, fructose và saccharose ta thấy glucose làm nước bromine mất màu còn fructose và saccharose không có hiện tượng gì.

PTHH: 

CH2OH[CHOH]4CH=O + Br2 + H2O CH2OH[CHOH]4COOH + 2HBr.

Cho dung dịch AgNO3/NH3 vào dung dịch fructose và saccharose ta thấy xuất hiện kết tủa trắng trong dung dịch fructose còn saccharose không xảy ra hiện  tượng gì.

PTHH:

CH2OH[CHOH]4CH=O + 2[Ag(NH3)2]OH CH2OH[CHOH]4COONH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O.


Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 4: Saccharose vả maltose (P2)

Bình luận

Giải bài tập những môn khác