Thủy phân 100 gam saccharose thu được 104,5 gam hỗn hợp gồm glucose, fructose và saccharose còn dư. Tính hiệu suất phản ứng thủy phân saccharose.

Bài 4: Thủy phân 100 gam saccharose thu được 104,5 gam hỗn hợp gồm glucose, fructose và saccharose còn dư. Tính hiệu suất phản ứng thủy phân saccharose.


PTHH: C12H22O11 + H2O C6H12O6 (glucose) + C6H12O6 (fructose).

Định luật bảo toàn khối lượng:

 

(g).

(mol).

Theo PTHH ta có (mol).

(g).

Hiệu suất phản ứng thủy phân saccharose là:

 


Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 4: Saccharose vả maltose (P2)

Bình luận

Giải bài tập những môn khác