Phân tử saccharose có thể mở vòng không? Giải thích.

Thảo luận 2: Phân tử saccharose có thể mở vòng không? Giải thích.


Phân tử saccharose không thể mở vòng. Do saccharose được cấu tạo từ một đơn vị -glucose và một đơn vị -fructose nên không còn nhóm -OH hemiacetal tự do nên không thể tồn tại ở dạng mạch hở nên saccharose chỉ tồn tại ở dạng mạch vòng.


Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời bài 4: Saccharose vả maltose

Bình luận

Giải bài tập những môn khác