BÀI 23: CÁC NHÓM CHẤT DINH DƯỠNG CÓ TRONG THỨC ĂN

Câu 1: Hằng ngày em thường sử dụng những thức ăn, đồ uống nào? Tại sao em lại cần những thức ăn, đồ. uống đó?

Đáp án chuẩn:

- Hằng ngày em thường ăn cơm, rau, thịt, cá, uống nước. 

- Vì nó bổ sung đầy đủ các chất cho cơ thể khỏe mạnh và hoạt động bình thường.

1. Các nhóm chất dinh dưỡng có trong thức ăn

Câu 1: Thức ăn trong hình dưới đây có những nhóm chất dinh dưỡng nào?

Đáp án chuẩn:

• Nhóm chứa nhiều chất bột đường

• Nhóm chứa nhiều chất đạm

• Nhóm chứa nhiều chất béo

• Nhóm chứa nhiều vi - ta - min, chất khoáng

2. Vai trò của các nhóm chất dinh dưỡng đối với cơ thể

Câu 1: 

• Hãy kể tên các thức ăn thuộc các nhóm chất dinh dưỡng dưới đây và nói về vai trò của chúng đối với cơ thể.

• Gia đình em thường sử dụng những thức ăn nào thuộc nhóm chất bột đường; chất đạm; chất béo; vi-ta-min và chất khoáng?

Đáp án chuẩn:

• Chất bột đường: cơm, bánh mì, khoai tây, ngô; giúp cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể.

• Chất đạm: thịt gà, cá, trứng, phô mai, sữa, đậu, đậu nành; giúp xây dựng và đổi mới cơ thể.

• Chất béo: thịt lợn, bơ, lạc, vừng, dầu; giúp cung cấp và dự trữ năng lượng, giữ ấm cơ thể.

• Vi-ta-min và chất khoáng: rau, củ, cua, sữa; giúp cơ thể khỏe mạnh, phòng chống bệnh tật.

- Gia đình em thường sử dụng hầu hết các loại thức ăn thuộc nhóm chất bột đường; chất đạm; chất béo; vi-ta-min và chất khoáng để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Câu 2: Tìm các thức ăn chứa nhiều chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min, chất khoáng và hoàn thành bảng sau.

Đáp án chuẩn:

Câu 3: Hãy sắp xếp các thức ăn dưới đây vào nhóm chất dinh dưỡng cho phù hợp và chia sẻ với bạn.

Đáp án chuẩn:

• Nhóm chứa nhiều chất bột đường: bánh phở, bánh mì, khoai lang

• Nhóm chứa nhiều chất đạm: tôm, thịt gà, cá, trứng, phô mai, đậu, sữa bò

• Nhóm chứa nhiều chất béo: thịt lợn, lạc, dầu đậu nành, vừng, thịt mỡ, bơ

• Nhóm chứa nhiều chất vi-ta-min và chất khoáng: cam, cà chua, cua, rau cải, sữa, dưa hấu, rau ngót