Câu 1: Người ta dựa vào đâu để phân loại thức ăn thành các nhóm?

• A. Chất dinh dưỡng

• B. Màu sắc
• C. Mùi vị
• D. Cách chế biến

Câu 2: Có những nhóm chất dinh dưỡng nào trong thức ăn?

• A. Cả 3 đáp án dưới đúng

• B. Nhóm nhiều chất bột đường, nhiều chất đạm
• C. Nhóm nhiều chất béo
• D. Nhóm chứa nhiều vitamin, nhóm nhiều chất khoáng

Câu 3: Thịt mỡ là thức ăn thuộc nhóm nào?

• A. Chứa nhiều chất khoáng
• B. Chứa nhiều chất đạm

• C. Chứa nhiều chất béo

• D. A và B đúng

Câu 4: Thịt nạc thuộc nhóm thực phẩm nào?

• A. Chứa nhiều chất khoáng

• B. Chứa nhiều chất đạm

• C. Chứa nhiều chất bột đường
• D. Chứa nhiều chất béo

Câu 5: Cơm là thực phẩm thuộc nhóm?

• A. Chất đạm
• B. Chất khoáng
• C. Chất béo

• D. Chất bột đường

Câu 6: Nhóm chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể là?

• A. Chất bột đường, chất đạm, chất béo
• B. Chất bột đường, chất đạm, chất béo, chất khoáng

• C. Chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min, chất khoáng

• D. Chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min, chất khoáng, chất xơ

Câu 7: Chất khoáng có vai trò

• A. Cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể.

• B. Cần cho cơ thể hoạt động, phòng tránh bệnh và tham gia vào thành phần cấu tạo cơ thể.

• C. Cấu tạo, xây dựng nên cơ thể và tham gia vào hầu hết các hoạt động sống.
• D. Cần cho các hoạt động sống, giúp cơ thể phòng tránh bệnh.

Câu 8: Chất bột đường có vai trò

• A. Cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể.

• B. Cần cho cơ thể hoạt động, phòng tránh bệnh và tham gia vào thành phần cấu tạo cơ thể.
• C. Cấu tạo, xây dựng nên cơ thể và tham gia vào hầu hết các hoạt động sống.
• D. Cần cho các hoạt động sống, giúp cơ thể phòng tránh bệnh.

Câu 9: Vai trò của chất dinh dưỡng chính trong quả cam đối với cơ thể là

• A. Giúp cơ thể phòng tránh bệnh.

• B. Thành phần cấu tạo cơ thể.
• C. Cung cấp năng lượng.
• D. Hòa tan các vi-ta-min.

Câu 10: Trong các thức ăn dưới đây, nhóm chất nào chưa nhiều chất đạm?

• A. Cá, trứng, sữa, thịt, hải sản, đậu nành.

• B. Cơm, bánh mỳ, khoai, sắn.
• C. Bơ, lạc, dầu dừa, cá hồi.
• D. Sữa, hoa quả, rau xanh, cà rốt.

Câu 11: Vai trò của chất dinh dưỡng chính trong cá chép đối với cơ thể là

• A. Giúp cơ thể phòng tránh bệnh.

• B. Thành phần cấu tạo cơ thể.

• C. Cung cấp năng lượng.
• D. Hòa tan các vi-ta-min.

Câu 12: Trong các thức ăn dưới đây, nhóm chất nào chưa nhiều chất béo ?

• A. Sữa, rau dền, khoai tây, hàu, trứng.
• B. Cơm, bánh mỳ, khoai, sắn.

• C. Bơ, lạc, dầu dừa, cá hồi.

• D. Sữa, hoa quả, rau xanh, cà rốt.

Câu 13: Không bổ sung đủ lượng ............. cần thiết khiến cơ thể dễ còi xương, chậm phát triển

• A. Chất đạm

• B. Chất béo
• C. Chất bột đường
• D. Chất khoáng

Câu 14: Trong các thức ăn dưới đây, nhóm chất nào chưa nhiều vi-ta-min ?

• A. Sữa, rau dền, khoai tây, hàu, trứng.
• B. Cơm, bánh mỳ, khoai, sắn.
• C. Bơ, lạc, dầu dừa, cá hồi.

• D. Sữa, hoa quả, rau xanh, cà rốt.

Câu 15: Thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng thuộc nhóm

• A. Chất béo

• B. Chất bột đường

• C. Chất đạm
• D. Cả A, B, C

Câu 16: Vai trò của chất dinh dưỡng chính trong cơm đối với cơ thể là

• A. Giúp cơ thể phòng tránh bệnh.
• B. Thành phần cấu tạo cơ thể.

• C. Cung cấp năng lượng.

• D. Hòa tan các vitamin.

Câu 17: Trong các thức ăn dưới đây, nhóm nào chứa nhiều chất bột đường

• A. Cá, trứng, sữa, thịt, hải sản, đậu nành.

• B. Cơm, bánh mỳ, khoai, sắn.

• C. Bơ, lạc, dầu dừa, cá hồi.
• D. Sữa, hoa quả, rau xanh, cà rốt.

Câu 18: Vai trò của chất dinh dưỡng chính trong rau đối với cơ thể là

• A. Giúp cơ thể phòng tránh bệnh.

• B. Thành phần cấu tạo cơ thể.
• C. Cung cấp năng lượng.
• D. Hòa tan các vi-ta-min.

Câu 19: Vi-ta-min có vai trò

• A. Tham gia vào thành phần cấu tạo cơ thể, dự trữ và cung cấp năng lượng; giúp hòa tan một số vi-ta-min.
• B. Cần cho cơ thể hoạt động, phòng tránh bệnh và tham gia vào thành phần cấu tạo cơ thể.
• C. Cấu tạo, xây dựng nên cơ thể và tham gia vào hầu hết các hoạt động sống.

• D. Cần cho các hoạt động sống, giúp cơ thể phòng tránh bệnh.

Câu 20: Chất bột đạm có vai trò

• A. Cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể.
• B. Cần cho cơ thể hoạt động, phòng tránh bệnh và tham gia vào thành phần cấu tạo cơ thể.

• C. Cấu tạo, xây dựng nên cơ thể và tham gia vào hầu hết các hoạt động sống.

• D. Cần cho các hoạt động sống, giúp cơ thể phòng tránh bệnh.