Câu 1: Thức ăn nào chứa nhiều chất đạm nhất?

• A. Bầu xào trứng
• B. Cơm trắng

• C. Bò cuốn mỡ chài

Câu 2: Thức ăn nào có nhiều năng lượng nhất?

• A. Cá chép chưng tương

• B. Bò cuốn mỡ chài

• C. Cá chim chiên
• D. Bò bía

Câu 3: Trong thức ăn và đồ uống, đơn vị tính năng lượng là?

• A. Kcal hoặc cal

• B. Gam
• C. Tấn
• D. dm

Dựa vào thông tin thống kê của Viện Dinh dưỡng Quốc gia năm 2016, hãy trả lười các câu hỏi sau

Câu 4: Năng lượng có trong 100 gam gạo tẻ?

• A. 344 kcal

• B. 344 cal
• C. 443 kcal
• D. 443 cal

Câu 5: Năng lượng có trong 100 gam trứng?

• A. 143 cal
• B. 165 cal

• C. 143 kcal

• D. 165 kcal

Câu 6: Năng lượng có trong 100 gam sữa tươi?

• A. 74 cal

• B. 74 kcal

• C. 77 cal
• D. 77 kcal

Câu 7: Năng lượng có trong 100 gam tôm hấp?

• A. 82 kcal

• B. 85 cal
• C. 82 cal
• D. 85 kcal

Câu 8: Năng lượng có trong 100 gam thịt bò?

• A. 118 cal
• B. 188 cal
• C. 188 kcal

• D. 118 kcal

Câu 9: Năng lượng có trong 100 gam lạc?

• A. 573 cal
• B. 357 cal
• C. 357 kcal

• D. 573 kcal

Câu 10: Năng lượng có trong 100 gam bắp cải?

• A. 3 kcal

• B. 30 kcal

• C. 300 kcal
• D. 300 cal

Câu 11: Năng lượng có trong 100 gam chuối tiêu?

• A. 97 kcal

• B. 79 kcal
• C. 97 cal
• D. 79 cal

Câu 12: Năng lượng và thành phần dinh dưỡng có trong?

• A. Nước lọc
• B. Thức ăn đã hỏng
• C. Nước có ga

• D. Thức ăn, đồ uống

Câu 13: Để đảm bảo cho việc tiêu hóa thức ăn và cung cấp năng lượng cho các hoạt động, các bữa ăn nên cách nhau?

• A. 5 – 6 giờ
• B. 8 - 10 giờ

• C. 4 – 5 giờ

• D. A và B đúng

Câu 14: Nước lọc có cung cấp chất khoáng cho cơ thể hay không?

• A. Không kết luận được
• B. Không, nó cung cấp vitamin A
• C. Không, nó cung cấp Cal lớn

• D. Có

Câu 15: Nếu ăn những thức ăn có ít năng lượng trong thời gian dài thì cơ thể?

• A. Tăng cân và béo phì
• B. Suy yếu và teo nhỏ nhanh chóng
• C. Tăng sức đề kháng

• D. Suy nhược

Câu 16: Trong 100g thịt bò có chứa?

• A. 21g chất đạm, 4 g chất béo, 1mg vitamin C, 12mg chất khoáng

• B. 21kg chất đạm, 4 g chất béo, 1mg vitamin C, 12mg chất khoáng
• C. 21g chất đạm, 4 g chất béo, 1kg vitamin C, 12mg chất khoáng
• D. Tất cả đều sai

Câu 17: Một loại thức ăn

• A. Chỉ chứa một loại chất dinh dưỡng nhất định
• B. Chứa nhiều nhất là hai loại chất dinh dưỡng

• C. Chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau nên có thể được xếp vào nhiều nhóm

• D. Chỉ chứa một loại chất dinh dưỡng nhưng có thể được xếp vào nhiều nhóm

Câu 18: Cho các thực phẩm dưới đây, em hãy đóng vai đi chợ để chọn các đồ ăn cho một bữa đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng.

• A. Gạo, thịt bò, bơ, trứng, cam.

• B. Thịt, cá, trứng, sữa, bơ.
• C. Cam, dâu tây, cà chua, nho.
• D. Bánh mỳ, cá hồi, thịt lợn.

Câu 19: Vì sao chúng ta cần ăn đủ thức ăn thuộc bốn nhóm chất dinh dưỡng?

• A. Cơ thể có đầy đủ năng lượng
• B. Cơ thể phát triển bình thường
• C. Giúp cơ thể khỏe mạnh và phòng tránh bệnh

• D. Cả A, B, C

Câu 20: Trong các thực phẩm sau đây, loại nào có hàm lượng ca-lo cao nhất?

• A. Rau xanh
• B. Ức gà

• C. Cơm

• D. Cá chép