Video giảng sinh học 10 chân trời bài 27: Ứng dụng vi sinh vật trong thực tiễn

Tóm lược nội dung

BÀI 27: ỨNG DỤNG VI SINH VẬT TRONG THỰC TIỄN

Cô chào cả lớp, chúng ta lại gặp nhau trong bài học ngày hôm nay rồi!

Thông qua video này, các em sẽ nắm được các kiến thức và kĩ năng như sau:

• Trình bày được cơ sở khoa học của việc ứng dụng vi sinh vật vào thực tiễn.
• Trình bày được một số ứng dụng vi sinh vật trong thực tiễn (sản xuất và bảo quản thực phẩm, sản xuát thuốc, xử lí môi trường …)

HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

Trước khi vào bài, cô có câu hỏi muốn tất cả chúng ta cùng suy nghĩ và trả lời: Để bảo quản rau, củ, quả dùng dần vào những tháng trái vụ hoặc khi thời tiết khắc nghiệt, người nông dân thường dùng biện pháp muối chua (len men lactic). Vì sao khi muối chua, thực phẩm không bị các vi sinh vật khác phân hủy và bảo quản được lâu hơn? 

HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Nội dung 1: Tìm hiểu cơ sở khoa học của việc ứng dụng công nghệ vi sinh vật trong thực tiễn.

Để hệ thống lại kiến thức một cách khoa học và rõ ràng nhất, bây giờ chúng ta cùng trả lời những câu hỏi sau:

+ CH1. Hãy nêu các đặc điểm có lợi và gây hại của vi sinh vật đối với con người.

+ CH2. Trình bày cơ sở khoa học của việc ứng dụng vi sinh vật trong thực tiễn. 

Video trình bày nội dung:

CH1. 

- Đặc điểm có lợi:

+ Vi sinh vật có khả năng chuyển hóa mạnh, sinh sản nhanh nên sinh khối tăng nhanh. Đồng thời một số vi sinh vật có thể tổng hợp các chất cần thiết như các amino acid quý, protein đơn bào, chất kháng sinh sử dụng cho người và động vật, chất dinh dưỡng cho cây trồng. 

+ Vi sinh vật có khả năng phân giải chất hữu cơ dư thừa trong môi trường.

+ Vi sinh vật có thể gây độc hại cho các loại thiên địch gây hại mùa màng.

- Đặc điểm gây hại: 

+ Vi sinh vật gây ra nhiều bệnh cho con người, thực vật và động vật 

CH2.

HS trình bày bằng sơ đồ tư duy (file đính kèm phía dưới hoạt động)

Nội dung 2: Một số ứng dụng vi sinh vật trong thực tiễn

Trước khi bắt đầu với nội dung số 2, cô muốn chúng ta cùng trả lời những câu hỏi sau:

+ Trạm 1. Thành tựu trong nông nghiệp

+ Trạm 2. Thành tựu trong công nghiệp thực phẩm

+ Trạm 3. Thành tựu trong y học

+ Trạm 4. Thành tựu trong xử lý ô nhiễm môi trường

+ Em hãy liệt kê các sản phẩm từ công nghệ vi sinh vật được sử dụng trong đời sống hàng ngày.

Video trình bày nội dung:

- HS thảo luận hoàn thành phiếu học tập (đính kèm phía dưới)

Trả lời:

LT1. 

- Tên một số loại thuốc kháng sinh được sản xuất từ vi sinh vật: penicillin, tetracyclin, ampicillin, …

- Tên một số loại thuốc trừ sâu sinh học: Firibiotox P, Firibiotox C, Ometar, Biovip, TriB1. 

LT2. Giải thích: Khi lên men, vi khuẩn lactic chuyển hóa đường có trong sữa thành acid lactic, làm giảm độ pH trong dịch sữa. Do đó, protein trong sữa kết tủa lại, chuyển sang dạng đông đặc.

………..

Nội dung video bài 27: Ứng dụng vi sinh vật trong thực tiễn còn nhiều phần rất hấp dẫn và thú vị. Hãy cùng đăng kí để tham gia học bài và củng cố kiến thức thông qua hoạt động luyện tập và vận dụng trong video.