Video giảng Khoa học tự nhiên 6 cánh diều bài 9: Một số lương thực - thực phẩm thông dụng

Tóm lược nội dung

BÀI 9. MỘT SỐ LƯƠNG THỰC – THỰC PHẨM THÔNG DỤNG

Đón chào các em học sinh tham dự buổi học hôm nay!

Thông qua video này, các em sẽ nắm được các kiến thức và kĩ năng như sau:

- Trình bày được tính chất và ứng dụng của một số lương thực – thực phẩm thông dụng

- Biết cách tìm hiểu và rút ra được kết luận về tính chất của một số lương thực – thực phẩm thông dụng.

HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG 

- GV nêu câu hỏi: Em hãy chia sẻ cùng thầy cô giáo và các bạn, những món ăn hằng ngày của gia đình em?

HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Nội dung 1: Tìm hiểu về lương thực, thực phẩm

Vận dụng vốn kinh nghiệm của mình, hãy thảo luận theo cặp đôi và trả lời câu hỏi: Kể tên các lương thực, thực phẩm trong cuộc sống?

Video trình bày nội dung:

- Lương thực như gạo, ngô, sắn, khoai… có chứa tinh bột.

- Lương thực như thịt, cá, trứng, sữa, tôm, rau, củ…được dùng để làm các món ăn.

Nội dung 2: Tìm hiểu về vai trò của lương thực – thực phẩm

HS thảo luận theo nhóm với cùng nhiệm vụ, thảo luận câu hỏi sau: Hãy cho biết tên các lương thực – thực phẩm giàu:

a. tinh bột, đường

b. chất béo

c. chất đạm

d. vitamin và chất khoáng

Video trình bày nội dung:

Lương thực – thực phẩm cung cấp chất thiết yếu cho cơ thể con người như chất bột đường, chất béo, chất đạm, vitamin, chất khoáng,... 

+ Chất bột, đường cung cấp năng lượng cần thiết cho các hoạt động của cơ thể.

+ Chất béo có vai trò dự trữ, cung cấp năng lượng cho cơ thể và các hoạt động số của cơ thể. 

+ Chất đạm là một trong những thành phần cấu tạo nên cơ thể sinh vật, tham gia cung cấp năng lượng và tham gia hầu hết các hoạt động sống của sinh vật.

+ Các loại vitamin và chất khoảng có vai trò nâng cao hệ miễn dịch, giúp chúng ta có một cơ thể khoẻ mạnh, phòng chống các loại bệnh tật.

Nội dung 3: Tìm hiểu tính chất của lương thực – thực phẩm 

Vận dụng kiến thức phần III, trả lời câu hỏi: 

+ Em hãy chứng minh lương thực – thực phẩm rất đa dạng?

+ Trình bày tính chất của lương thực – thực phẩm?

+ Trình bày cách bảo quản lương thực – thực phẩm?

Video trình bày nội dung:

- Lương thực - thực phẩm rất đa dạng, chúng có thể ở dạng tươi sống hoặc đã qua chế biến.

- Tính chất: Lương thực - thực phẩm dễ bị hỏng do không bảo quản đúng cách nên bị nấm và vi khuẩn phân huy.

- Cách bảo quản: đông lạnh, hút chân không, hun khói, sấy khô, sử dụng muối hoặc đường.

……………………………..

Nội dung video Bài 9: Một số lương thực, thực phẩm thông dụng còn nhiều phần rất hấp dẫn và thú vị. Hãy cùng đăng kí để tham gia học bài và củng cố kiến thức thông qua hoạt động luyện tập và vận dụng trong video.