Slide bài giảng Công nghệ chăn nuôi 11 kết nối Bài 16: Chuồng nuôi và biện pháp vệ sinh trong chăn nuôi

Tóm lược nội dung

BÀI 16. CHUỒNG NUÔI VÀ BIỆN PHÁP VỆ SINH TRONG CHĂN NUÔI

I. CHUỒNG NUÔI

Câu 1: Từ những nội dung trong mục I.1 và kinh nghiệm của bản thân, em hãy cho biết:

1. Nếu chuồng nuôi (nuôi gà, vịt, lợn, trâu, bò,...) đặt cạnh nhà ở thì có thể gây ra những tác hại gì đối với vật nuôi, con người và môi trường?

2. Vì sao lại nên xây chuồng theo hướng nam hoặc hướng đông - nam?

Trả lời rút gọn:

1. Đặt chuồng nuôi cạnh nhà có thể gây ra những tác hại đối với vật nuôi, con người và môi trường như sau:

   - Lây lan dịch bệnh.

   - Ảnh hưởng xấu đến môi trường và sức khỏe của vật nuôi.

   - Không đảm bảo vệ sinh, dễ gây bệnh cho con người.

2. Nên xây chuồng theo hướng nam hoặc hướng đông-nam để tận dụng gió mát và ánh sáng mặt trời buổi sáng chiếu vào chuồng.

Câu 2: Nêu ưu và nhược điểm của mỗi loại chuồng nuôi. Ở gia đình, địa phương em đang sử dụng loại chuồng nuôi nào là chủ yếu? 

Trả lời rút gọn:

Địa phương em đang sử dụng loại chuồng nuôi hở là chủ yếu.

Câu 3: Quan sát Hình 16.2 và nêu những đặc điểm chính của kiểu chuồng hở trong chăn nuôi gà thịt.

Trả lời rút gọn:

* Nền chuồng:

- Xây cao hơn mặt đất xung quanh để dễ thoát nước.

- Sử dụng bề mặt bê tông hoặc xi măng trơn nhẵn để dễ vệ sinh và khử khuẩn.

- Chia chuồng thành từng ô để nuôi các nhóm gà khác nhau.

- Trải lớp lót dày để nuôi mỗi lứa gà.

* Tường chuồng:

- Xây cao khoảng 50cm.

- Sử dụng lưới B40 hoặc song bằng tre, gỗ để đảm bảo thông thoáng và an toàn cho vật nuôi.

- Sử dụng bạt bên ngoài để che gió, mưa khi cần thiết.

* Mái chuồng:

- Làm chuồng kiểu 4 mái để đảm bảo ánh sáng và thông thoáng cho chuồng nuôi.

Câu 4: Theo em, kiểu chuồng hở trong chăn nuôi lợn phù hợp với quy mô chăn nuôi hộ gia đình hay chăn nuôi công nghiệp? Vì sao?

Trả lời rút gọn:

Kiểu chuồng hở trong chăn nuôi lợn phù hợp với quy mô chăn nuôi công nghiệp vì cần xây dựng với quy mô lớn để giảm chi phí nhưng vẫn đảm bảo chất lượng của vật nuôi.

II. BIỆN PHÁP ĐẢM BẢO VỆ SINH CHUỒNG NUÔI VÀ BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG TRONG CHĂN NUÔI

Câu 1: Nêu ý nghĩa của việc đảm bảo vệ sinh chuồng nuôi và bảo vệ môi trường trong chăn nuôi. Liên hệ thực tiễn chăn nuôi của gia đình và địa phương, đề xuất một số việc nên làm và không nên làm để đảm bảo vệ sinh chuồng nuôi và bảo vệ môi trường trong chăn nuôi.

Trả lời rút gọn:

* Ý nghĩa của việc đảm bảo vệ sinh chuồng nuôi và bảo vệ môi trường trong chăn nuôi là tạo môi trường sạch sẽ và an toàn cho cả con người và vật nuôi, đồng thời là giải pháp quan trọng để phòng tránh bệnh tật cho vật nuôi và ngăn chặn sự lây lan bệnh giữa động vật và con người, cũng như giảm thiểu các tác động xấu của chăn nuôi đến môi trường, từ đó mở ra khả năng phát triển chăn nuôi bền vững.

* Đề xuất một số việc nên làm và không nên làm để đảm bảo vệ sinh chuồng nuôi và bảo vệ môi trường trong chăn nuôi:

- Nên:

  + Quét dọn sạch sẽ nền chuồng, lối đi, và khơi thông rãnh thoát phân và nước thải.

  + Vệ sinh khử trùng định kỳ trước khi nuôi đợt mới.

  + Sử dụng các loại thuốc khử trùng, nước xà phòng, nước vôi để phun thuốc tiêu độc và khử trùng chuồng nuôi.

  + Thu gom chất thải kịp thời để đưa đi xử lí.

- Không nên:

  + Bỏ qua việc vệ sinh chuồng nuôi định kỳ và khử trùng trước khi nuôi đợt mới.

  + Sử dụng các loại thuốc hoặc phụ gia không an toàn cho vật nuôi và môi trường.

  + Thải chất thải một cách không đúng quy trình hoặc không đảm bảo an toàn cho môi trường.

LUYỆN TẬP

Câu 1: Trình bày các yêu cầu về chuồng nuôi.

Trả lời rút gọn: 

Các yêu cầu về chuồng nuôi bao gồm:

- Vị trí: Xây dựng ở nơi yên tĩnh, xa khu dân cư và đường giao thông để hạn chế lây lan dịch bệnh và ảnh hưởng đến môi trường. Chuồng nuôi của nông hộ cần cách biệt với nhà ở.

- Hướng chuồng: Nên hướng về nam hoặc đông-nam để tận dụng gió mát và ánh sáng mặt trời buổi sáng.

- Nền chuồng: Cần khô ráo, ấm áp, chắc chắn, và cao hơn mặt đất xung quanh để thoát nước.

- Kiến trúc xây dựng: Chuồng phải phù hợp với đặc điểm sinh lý của từng loài vật nuôi và thuận tiện cho việc quản lý và chăm sóc. Cần áp dụng công nghệ mới và sử dụng thiết bị cơ giới hóa, tự động hóa để tăng năng suất và giảm chi phí lao động.

Câu 2: Trình bày các biện pháp đảm bảo vệ sinh chuồng nuôi và bảo vệ môi trường chăn nuôi. Nêu ý nghĩa của từng biện pháp.

Trả lời rút gọn: 

Đảm bảo vệ sinh chuồng nuôi và bảo vệ môi trường trong chăn nuôi cần thực hiện các biện pháp sau:

- Vệ sinh chuồng nuôi: Hằng ngày quét dọn sạch sẽ nền chuồng, lối đi, và khơi thông rãnh thoát phân và nước thải. Khi kết thúc mỗi đợt nuôi, cần vệ sinh khử trùng trước khi nuôi đợt mới.

- Tiêu độc, khử trùng chuồng nuôi: Định kỳ phun thuốc tiêu độc và khử trùng chuồng nuôi bằng các loại thuốc khử trùng, nước xà phòng, nước vôi,... Hằng năm cần định kỳ quét vôi, vệ sinh và tẩy uế chuồng trại.

- Thu gom và xử lý chất thải chăn nuôi: Thường xuyên thu gom chất thải kịp thời để đưa đi xử lý, giúp giảm tác động tiêu cực đến môi trường.

VẬN DỤNG

Câu hỏi: Đề xuất một số giải pháp làm giảm ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi nông hộ (gà, lợn, trâu, bò,...) ở gia đình, địa phương em.

Trả lời rút gọn:

Một số giải pháp làm giảm ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi nông hộ ở gia đình, địa phương em bao gồm:

- Quy hoạch lại, di dời chăn nuôi ra xa đô thị, khu dân cư và khu công nghiệp, kết hợp với thực hiện quy định chăn nuôi an toàn gắn với bảo vệ môi trường.

- Sử dụng kỹ thuật cho vào thức ăn và chất thải chăn nuôi các men và chế phẩm sinh học nhằm giảm khí độc hại và vi sinh vật có hại.

- Ứng dụng tiến bộ kỹ thuật thân thiện với môi trường, như quy trình xử lý chất thải bằng hầm biogas kết hợp với ao sinh học, trong đó chăn nuôi theo mô hình VAC.

- Ủ phân bằng phương pháp sinh học và che phủ kín.

- Xử lý nước thải bằng cây thủy sinh.

- Sử dụng Zeolit, dung dịch điện hoạt hóa Anolit, và các chế phẩm sinh học (EM).

- Chăn nuôi trên nền đệm lót sinh thái.