Video giảng Khoa học tự nhiên 9 Cánh diều bài 19: Giới thiệu về chất hữu cơ

Tóm lược nội dung

CHỦ ĐỀ 7: HỢP CHẤT HỮU CƠ. HYDROCARBON VÀ NGUỒN NHIÊN LIỆU

BÀI 19. GIỚI THIỆU VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ

Chào mừng các em đến với bài học ngày hôm nay!

Thông qua video này, các em sẽ nắm được các kiến thức và kỹ năng như: 

• Nêu được khái niệm hợp chất hữu cơ, hóa học hữu cơ.
• Nêu được khái niệm công thức phân tử, công thức cấu tạo và ý nghĩa của nó; đặc điểm cấu tạo hợp chất hữu cơ.
• Phân biệt được chất vô cơ hay hữu cơ theo công thức phân tử, trình bày được sự phân loại sơ bộ hợp chất hữu cơ gồm hydrocarbon và dẫn xuất của hydrocarbon.

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

Trước khi vào bài học, các em hãy quan sát hình ảnh dưới đây: 

Theo các em, đâu là loại thực phẩm giàu chất đạm, chất béo, chất bột đường, vitamin? Chất đạm, chất béo, chất bột đường, vitamin là các loại hợp chất hữu cơ. Vậy hợp chất hữu cơ là gì? Bài học ngày hôm nay sẽ giải đáp câu hỏi này cho các em!

B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Nội dung 1. Tìm hiểu hợp chất hữu cơ, hoá học hữu cơ

*Nhiệm vụ 1: Tìm hiểu khái niệm hợp chất hữu cơ

Các em đã từng quan sát hiện tượng khi đốt một mẩu giấy hoặc một que diêm chưa? Tại sao khi đốt cháy những chất này, nước vôi trong lại bị vẩn đục?

Theo các em, trong thành phần của những chất hữu cơ như giấy, gỗ, đường,... sẽ có những nguyên tố nào?

Video trình bày nội dung:

- Các hợp chất hữu cơ khi cháy đều tạo thành khí CO₂.

- Các hợp chất hữu cơ nhất thiết phải có nguyên tố carbon.

* Nhiệm vụ 2: Tìm hiểu phân loại hợp chất hữu cơ và ngành hoá học hữu cơ

Các em có biết rằng, thế giới hợp chất hữu cơ vô cùng đa dạng và phong phú. Vậy các hợp chất hữu cơ được chia thành những loại nào?

Hãy thử vẽ một sơ đồ tư duy để phân loại các hợp chất hữu cơ mà các em đã biết hoặc tìm hiểu.

Video trình bày nội dung:

Dựa vào thành phần phân tử, hợp chất hữu cơ được chia thành 2 loại:

Nội dung 2. Tìm hiểu đặc điểm cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ.

*Nhiệm vụ 1: Tìm hiểu hoá trị và liên kết giữa các phân tử.

Các em đã học về liên kết hóa học rồi đúng không? Vậy trong các phân tử hợp chất hữu cơ, liên kết chủ yếu là liên kết ion hay liên kết cộng hóa trị? Tại sao?

Video trình bày nội dung:

- Liên kết giữa hai nguyên tử trong hợp chất hữu cơ hầu hết là liên kết cộng hoá trị…

*Nhiệm vụ 2: Tìm hiểu mạch carbon

Một đặc điểm rất quan trọng của các hợp chất hữu cơ đó là sự đa dạng của mạch carbon. Vậy các em có biết có những loại mạch carbon nào không?

Video trình bày nội dung:

Các loại mạch carbon:

+ Mạch hở, không phân nhánh

+ Mạch hở, phân nhánh

+ Mạch vòng

……..

C. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP

Vậy là bài học của chúng ta đến đây là hết rồi, để củng cố kiến thức, hãy cùng thầy/cô hoàn thành những bài tập dưới đây nhé!

Câu 1: Glucose là hợp chất hữu cơ có nhiều trong các loại quả chín, đặc biệt là quả nho. Công thức phân tử của glucose là C₆H₁₂O₆. Khối lượng phân tử của glucose là

• A. 90 amu.
• B. 180 amu.
• C. 108 amu.
• D. 342 amu.

Câu 2: Trong các hợp chất sau, chất nào không phải là hợp chất hữu cơ?

• A. Acetic acid.
• B. Urea.
• C. Ammonium cyanate.
• D. ethylic alcohol.

……..

Nội dung video Bài 19. Giới thiệu về hợp chất hữu cơ còn nhiều phần rất hấp dẫn và thú vị. Hãy cùng đăng kí để tham gia học bài và củng cố kiến thức thông qua hoạt động luyện tập và vận dụng trong video.