Siêu nhanh giải bài 2 Hóa học 12 Chân trời sáng tạo

Giải siêu nhanh bài 2 Hóa học 12 Chân trời sáng tạo. Giải siêu nhanh Hóa học 12 Chân trời sáng tạo. Những phần nào có thể rút gọn, lược bỏ và tóm gọn. Đều được áp dụng vào bài giải này. Thêm cách giải mới để học sinh lựa chọn. Để tìm ra phong cách học Hóa học 12 Chân trời sáng tạo phù hợp với mình.

Nếu chưa hiểu - hãy xem: => Lời giải chi tiết ở đây

BÀI 2. XÀ PHÒNG VÀ CHẤT GIẶT RỬA

MỞ ĐẦU

Xà phòng, chất giặt rửa được dùng để loại bỏ các vết bẩn bám trên quần áo, bề mặt các vật dụng,...

Xà phòng là gì? Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp có điểm gì giống và khác nhau?

Giải rút gọn:

- Xà phòng là muối sodium hoặc potassium của các acid béo.

- Giống nhau: phần không phân cực là gốc hydrocarbon có mạch dài, không tan trong nước.

- Khác nhau: phần phân cực tan được trong nước.

+ Xà phòng: các nhóm carboxylate.

+ Chất giặt rửa tổng hợp: các nhóm sulfate, sulfonate.

1. KHÁI NIỆM, ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT GIẶT RỬA CỦA XÀ PHÒNG VÀ CHẤT GIẶT RỬA TỰ NHIÊN, TỔNG HỢP

Thảo luận 1: So sánh thành phần, tính chất giặt rửa của xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp.

Giải rút gọn:

- Xà phòng có thành phần là muối sodium hoặc potassium của các acid béo và một số chất phụ gia.

- Chất giặt rửa tổng hợp có thành phần là các muối sodium alkylsulfate, sodium alkylbenzenesulfonate,...

- Chất giặt rửa tổng hợp có tính năng giặt rửa tương tự xà phòng.

Thảo luận 2: Quan sát Ví dụ 1 và Ví dụ 2, hãy giải thích tại sao xà phòng và chất giặt rửa đều tan được trong nước.

Giải rút gọn:

Vì cả hai chất đều có cấu tạo gồm đầu ưa nước gắn với đuôi dài kị nước. Mà phần ưa nước lại dễ tan trong nước.

2. PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT XÀ PHÒNG VÀ CHẤT GIẶT RỬA TỔNG HỢP

Thảo luận 3: Tiến hành Thí nghiệm và mô tả hiện tượng quan sát được. Viết phương trình hóa học ở dạng tổng quát của phản ứng xà phòng hóa chất béo.

Giải rút gọn:

- Cho dung dịch NaOH vào dầu ăn, hỗn hợp bị tách thành 2 lớp do chất béo không tan được trong nước tạo nên dung dịch không đồng nhất.

- Đun sôi hỗn hợp và khuấy liên tục thì tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

- Khi ngừng đun, để nguội và thêm dung dịch NaCl bão hòa vào hỗn hợp trên thì thấy xuất hiện lớp chất rắn màu trắng nổi lên trên dung dịch.

- PTTQ: (RCOO)₃C₃H₅+ 3NaOH 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

3. CÁCH SỬ DỤNG HỢP LÍ, AN TOÀN XÀ PHÒNG VÀ CHẤT GIẶT RỬA TỔNG HỢP TRONG ĐỜI SỐNG

BÀI TẬP

Bài 1: Hóa chất chủ đạo trong ngành công nghiệp sản xuất xà phòng là

A. K₂SO₄.

B. NaCl.

C. Mg(NO₃)₂.

D. NaOH.

Giải rút gọn:

Chọn D.

Bài 2: Cho biết trong các chất sau, chất nào có thể là thành phần chính của xà phòng? Chất nào có thể là thành phần chính của chất giặt rửa tổng hợp?