BÀI 2. XÀ PHÒNG VÀ CHẤT GIẶT RỬA

MỞ ĐẦU

Xà phòng, chất giặt rửa được dùng để loại bỏ các vết bẩn bám trên quần áo, bề mặt các vật dụng,...

Xà phòng là gì? Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp có điểm gì giống và khác nhau?

Đáp án chuẩn:

- Xà phòng có thành phần chính là muối sodium hoặc potassium của các acid béo.

- Giống: phần không phân cực là gốc hydrocarbon, không tan trong nước:

- Khác: phần phân cực tan được trong nước.

+ Xà phòng: carboxylate.

+ Chất giặt rửa tổng hợp: sulfate, sulfonate.

1. KHÁI NIỆM, ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT GIẶT RỬA CỦA XÀ PHÒNG VÀ CHẤT GIẶT RỬA TỰ NHIÊN, TỔNG HỢP

Thảo luận 1: So sánh thành phần, tính chất giặt rửa của xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp.

Đáp án chuẩn:

- Xà phòng: muối sodium hoặc potassium, chất phụ gia.

- Chất giặt rửa tổng hợp: muối sodium 

- Chất giặt rửa tương tự.

Thảo luận 2: Quan sát Ví dụ 1 và Ví dụ 2, hãy giải thích tại sao xà phòng và chất giặt rửa đều tan được trong nước.

Đáp án chuẩn:

Vì cấu tạo đều là đầu ưa nước

2. PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT XÀ PHÒNG VÀ CHẤT GIẶT RỬA TỔNG HỢP

Thảo luận 3: Tiến hành Thí nghiệm và mô tả hiện tượng quan sát được. Viết phương trình hóa học ở dạng tổng quát của phản ứng xà phòng hóa chất béo.

Đáp án chuẩn:

- Bước 1 hỗn hợp bị tách thành 2 lớp

- Đun sôi và khuấy thì  thành hỗn hợp đồng nhất.

- Cuối cùng: xuất hiện lớp chất rắn màu trắng nổi lên. 

 (RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH  3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

3. CÁCH SỬ DỤNG HỢP LÍ, AN TOÀN XÀ PHÒNG VÀ CHẤT GIẶT RỬA TỔNG HỢP TRONG ĐỜI SỐNG

BÀI TẬP

Bài 1: Hóa chất chủ đạo trong ngành công nghiệp sản xuất xà phòng là

Đáp án chuẩn:

D.

Bài 2: Cho biết trong các chất sau, chất nào có thể là thành phần chính của xà phòng? Chất nào có thể là thành phần chính của chất giặt rửa tổng hợp?

Đáp án chuẩn:

- Xà phòng:  b, c, d.

- Chất giặt rửa tổng hợp: a.