ĐỀ 2

I. Phần trắc nghiệm (4 điểm)

(Chọn chữ cái trước câu trả lời đúng nhất.)

Câu 1: Việc làm nào dưới đây có thể gây hại cho men răng của bạn?

• A. Uống nước lọc
• B. Ăn kem
• C. Uống sinh tố bằng ống hút
• D. Ăn rau xanh

Câu 2: Trong các biểu hiện dưới đây, đâu là dấu hiệu của bệnh tả

1. nôn mửa và

2. tiêu chảy nặng

3. mất nước nhiều

4. đầy hơi

5. táo bón

6. đau bụng trên

7. sốt lạnh

Đáp án đúng là

• A. 1,2,3
• B. 2,3,5
• C. 2,4,5
• D. 5,6,7

Câu 3: Từ ngoài vào trong, các cơ của dạ dày sắp xếp theo trật tự như thế nào ?

• A. Cơ dọc – cơ chéo – cơ vòng
• B. Cơ chéo – cơ vòng – cơ dọc
• C. Cơ dọc – cơ vòng – cơ chéo
• D. Cơ vòng – cơ dọc – cơ chéo

Câu 4: Loại vitamin nào dưới đây được vận chuyển theo con đường bạch huyết về tim?

• A. Vitamin B1
• B. Vitamin E
• C. Vitamin C
• D. Tất cả các phương án trên

II. Phần tự luận (6 điểm)

Câu 1: Hãy trình bày quá trình tiêu hóa ở ruột già và trực tràng.

Câu 2: Vì sao protein trong thức ăn bị dịch vị phân hủy nhưng protein của lớp niêm mạc dạ dày lại được bảo vệ và không bị phân hủy?

GỢI Ý ĐÁP ÁN:

Trắc nghiệm: (Mỗi câu đúng tương ứng với 1 điểm)

Tự luận:

Câu 1:

Thức ăn chuyển xuống ruột già sẽ hấp thụ thêm một số chất dinh dưỡng, chủ yếu hấp thụ lại nước, cô đặc chất bã. Một số vi khuẩn của ruột già phân hủy những chất còn lại của protein, carbohydrate, lên men tạo thành phân được thải ra ngoài nhờ nhu động ruột già và theo cơ chế phản xạ.

Câu 2:

Protein trong thức ăn bị dịch vị phân hủy, nhưng protein của lớp niêm mạc lại được bảo vệ và không bị phân hủy là nhờ các chất nhầy được tiết ra từ các tế bào tiết chất nhầy ở cô tuyến vị. Các chất nhày phủ lên bề mặt lớp niêm mạc, ngăn cách các tế bào niêm mạc với pepsin.