Câu 1: Một số bộ phận bên ngoài của nấm là gì?

• A. Mũ nấm
• B. Thân nấm
• C. Chân nấm

• D. Cả A, B, C

Câu 2: Tùy theo độ tuổi, trạng thái sinh lí và môi trường sống mà nấm có

• A. Hình dạng, kích thước, màu sắc cố định.
• B. Hình dạng, kích thước cố định.
• C. Kích thước, màu sắc không cố định.

• D. Hình dạng, kích thước, màu sắc không cố định.

Câu 3: Nấm được dùng làm thuốc trong y học cổ truyền là

• A. Nấm đông trùng hạ thảo

• B. Nấm sò.
• C. Nấm đùi gà.
• D. Nấm mỡ.

Câu 4: Nấm rơm có thể sống ở

• A. Đất ẩm.

• B. Rơm rạ mục.

• C. Thức ăn.
• D. Hoa quả.

Câu 5: Nấm có thể quan sát bằng

• A. Mắt thường.
• B. Kính hiển vi.
• C. Kính cận.

• D. Cả A và B.

Câu 6: Môi trường sống của nấm là gì?

• A. Đất ẩm
• B. Rơm rạ
• C. Xác thực vật chết

• D. Cả A, B, C

Câu 7: Nấm cần những điều kiện gì để phát triển?

• A. Độ ẩm, ánh sáng,

• B. Các chất hữu cơ có sẵn để làm thức ăn, nhiệt độ, độ ẩm thích hợp

• C. Nhiệt độ thấp, độ ẩm cao
• D. Các chất hữu cơ, ánh sáng, pH

Câu 8: Môi trường sống của nấm

• A. Chỉ sống trên đất
• B. Chỉ sống dưới nước

• C. Nơi ẩm ướt như đất ẩm, rơm rạ, thức ăn, hoa quả,...

• D. Chỉ sống dưới nước

Câu 9: Tác dụng của nấm là gì?

• A. Sử dụng trong công nghệ thực phẩm
• B. Sử dụng làm thức ăn hoặc trong quá trình lên men
• C. Dùng để sản xuất chất kháng sinh, hoóc môn trong y học và nhiều loại enzym.

• D. Cả A, B, C

Câu 10: Một số loài nấm có thể gây ra

• A. Các chứng bệnh cho con người và động vật
• B. Bệnh dịch cho cây trồng, mùa màng
• C. Gây tác động lớn lên an ninh lương thực và kinh tế.

• D. Cả A, B, C

Câu 11: Vì sao trái cây để lâu ngoài không khí dễ sinh nấm mốc?

• A. Do trái cây đã có sẵn mầm nấm mốc
• B. Do người dùng không rửa sạch các loại trái cây

• C. Do các loại trái cây có đủ độ ẩm và các chất dinh dưỡng

• D. Do người dùng không đậy kín các loại trái cây

Câu 12: Vì sao sau mưa một thời gian, trong vườn thường mọc lên nhiều nấm?

• A. Vì khi mưa không khí mát mẻ
• B. Vì sau khi mưa, môi trưởng ẩm ướt
• C. Vì nước mưa có nhiều chất dinh dưỡng

• D. Cả A, B, C

Câu 13: Nhận định nào sau đây là đúng?

• A. Nấm có thể phát triển mà không cần chất dinh dưỡng, ánh sáng và nguồn nước
• B. Nhiều nấm hút chất hữu cơ có trong đất giàu xác thực vật, phân động vật, lá, gỗ mục,
• C. Một vài nấm có ích: nấm hương, nấm sò, nấm linh chi, …

• D. Cả B, C đều đúng

Câu 14: Nhận định nào sau đây là đúng?

• A. Nấm có nhiều hình dạng khác nhau như hình mũ, hình chóp nón, hình cầu, hình sợi,...
• B. Màu sắc của nấm rất phong phú như màu nâu, vàng, trắng, đỏ,...
• C. Một số nấm có kích thước rất nhỏ chỉ quan sát được bằng kính hiển vi như nấm mốc và nấm men

• D. Cả A, B, C

Câu 15: Phát biểu nào sau đây là sai?

• A. Một số nấm có kích thước rất nhỏ chỉ quan sát được bằng kính hiển vi như nấm mốc và nấm men
• B. Các nấm lớn thường có cấu tạo gồm các bộ phận chính: mũ nấm, thân nấm, chân nấm.

• C. Nấm chỉ có một hình dạng duy nhất là hình mũ

• D. Màu sắc của nấm rất phong phú như màu nâu, vàng, trắng, đỏ,...

Câu 16: Nếu nhìn thấy nấm mọc nhiều trong rừng em sẽ

• A. Hái về ăn.

• B. Không nên hái về ăn để tránh ngộ độc.

• C. Nhổ bỏ những cây nấm đi.
• D. Mang nấm về nhà trồng.

Câu 17: Nấm cần phải quan sát bằng kính hiển vi là

• A. Nấm mốc, nấm men.

• B. Nấm hương, nấm rơm.
• C. Nấm tai mèo, nấm kim châm.
• D. Nấm linh chi đỏ, nấm men.

Câu 18: Tại sao không nên ăn thức ăn có nấm mốc?

• A. Thức ăn có nấm mốc gây ngộ độc thực phẩm.

• B. Thức ăn có nấm mốc tăng thêm mùi vị của món ăn.
• C. Thức ăn có nấm mốc mất tăng thêm sự bắt mắt của món ăn.
• D. Tất cả các đáp án trên.

Câu 19: Nấm mốc có thể sống ở

• A. Đất ẩm.
• B. Rơm rạ mục.

• C. Thức ăn.

• D. Gỗ mục.

Câu 20: Nấm mũ được chia làm bao nhiêu bộ phận

• A. 2

• B. 3

• C. 4
• D. 5