3. VẬN DỤNG (3 CÂU)

Câu 1: Em được giao nhiệm vụ nấu một bữa ăn trưa cho gia đình với các nguyên liệu sau: thịt bò, cá, rau cần tây, súp lơ xanh, thì là, hành hoa, táo, đu đủ. Em sẽ dùng biện pháp sơ chế và chế biến nào để bảo quản tốt nhất các chất dinh dưỡng có trong những thực phẩm trên?

Câu 2: Quan sát các thực phẩm đang bảo quản ở gia đình em và cho biết những thực phẩm đó được bảo quản bằng biện pháp nào. Kể tên những chất dinh dưỡng có thể bị tổn thất trong quá trình bảo quản.

Câu 3: Nếu em mua một số loại rau xanh tươi về nhưng không thể sử dụng hết trong ngày, em sẽ làm gì để bảo quản chúng và đảm bảo vẫn giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất?