Nấm men có tác dụng gì trong quy trình làm bánh mì nêu trên?

2. Nấm men

Quy trình làm bánh mì

Câu hỏi 1: Nấm men có tác dụng gì trong quy trình làm bánh mì nêu trên?


Nấm men phóng thích các-bô-níc tạo ra các bọt khí bên trong bánh làm bánh nở, xốp, tăng thể tích.


Trắc nghiệm Khoa học 4 kết nối bài 20 Nấm ăn và nấm trong chế biến thực phẩm
Từ khóa tìm kiếm Google: Giải Khoa học 4 kết nối tri thức bài 20, giải khoa học 4 KNTT bài 20, Giải khoa học 4 sách kết nối mới bài 20 Nấm ăn và nấm trong chế biến thực phẩm

Bình luận

Giải bài tập những môn khác