Tìm hiểu về vai trò của vi khuẩn có ích trong chế biến một số rau quả
2. VI KHUẨN CÓ ÍCH TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ RAU QUẢ
Thí nghiệm: Tìm hiểu về vai trò của vi khuẩn có ích trong chế biến một số rau quả
Bước 1: Thu thập thông tin về vai trò của vi khuẩn trong chế biến một số rau quả muối chua.
Bước 2: Trình bày thông tin mà em tìm hiểu được.
Vi khuẩn lactic trong dưa chua đóng một vai trò quan trọng trong quá trình lên men và bảo quản.
Bình luận