TRẮC NGHIỆM

Câu 1: Vì sao phải khử trùng con giống trước khi thả vào nơi nuôi?

• A. Giúp tiêu diệt các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus, nấm,... trên con giống, bảo vệ con nuôi khỏi dịch bệnh.

• B. Giúp bể nước thả con giống không bị đục.
• C. Giúp tiêu diệt các sinh vật phù du trong nước.
• D. Giúp tiêu diệt các động, thực vật thuỷ sinh trong nước.

Câu 2: Vì sao vào ban đêm, vào nhưng ngày trời âm u và các tháng cuối vụ phải quan tâm đến việc sử dụng quạt nước để tăng lượng khí oxygen hoà tan cho ao nuôi?

• A. Ban đêm, vào những ngày trời âm u và các tháng cuôi vụ nuôi là lúc quá trình hô hấp bị ảnh hưởng khiến cho oxygen bị giảm xuống.
• B. Ban đêm, vào những ngày trời âm u và các tháng cuôi vụ nuôi là lúc quá trình trao đổi chất bị ảnh hưởng khiến cho oxygen bị giảm xuống.

• C. Ban đêm, vào những ngày trời âm u và các tháng cuôi vụ nuôi là lúc quá trình quang hợp bị ảnh hưởng khiến cho oxygen bị giảm xuống.

• D. Ban đêm, vào những ngày trời âm u và các tháng cuôi vụ nuôi là lúc oxygen từ không khí khuếch tán vào nước ít nhất.

Câu 3: Nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP là

• A. quy phạm thực hành áp dụng trong nuôi trồng thuỷ sản nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, giảm thiểu dịch bệnh.
• B. nội quy thực hành áp dụng trong nuôi trồng thuỷ sản nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, giảm thiểu dịch bệnh, ô nhiễm môi trường, đảm bảo trách nhiệm xã hội, truy xuất nguồn gốc sản phẩm, phát triển thuỷ sản bền vững.
• C. luật thực hành áp dụng trong nuôi trồng thuỷ sản nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, giảm thiểu dịch bệnh, ô nhiễm môi trường, đảm bảo trách nhiệm xã hội, truy xuất nguồn gốc sản phẩm, phát triển thuỷ sản bền vững. 

• D. quy phạm thực hành áp dụng trong nuôi trồng thuỷ sản nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, giảm thiểu dịch bệnh, ô nhiễm môi trường, đảm bảo trách nhiệm xã hội, truy xuất nguồn gốc sản phẩm, phát triển thuỷ sản bền vững.

Câu 4: Lợi ích của nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP đối với cơ sở nuôi là

• A. giảm vốn, chất lượng sản phẩm ổn định, tạo dựng được nhiều mối quan hệ tốt.

• B. làm việc trong môi trường an toàn đảm bảo vệ sinh, nâng cao kĩ năng lao động.
• C. biết rõ nguồn gốc thực phẩm, công bằng trong việc lựa chọn thực phẩm an toàn.
• D. có nguồn nguyên liệu đảm bảo, giảm chi phí kiểm tra, có cơ hội xuất khẩu.

Câu 5: Theo tiêu chuẩn VietGAP, trong thu gom, xử lí chất thải

• A. xác thuỷ sản chất có thể làm thức ăn cho vật nuôi khác.
• B. các chất thải rắn ( vỏ thuốc, chai lọ,…) có thể rửa sạch và tái sử dụng.
• C. các hoạt động thu gom , xử lí chất thải phải được ghi ché, lưu trữ theo đúng quy định.

• D. dùng vôi, hoá chất để khử trùng, tránh ô nhiễm môi trường và lây lan dịch bệnh

Câu 6: Lợi ích của nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP đối với cơ sở chế biến là

• A. giảm vốn, chất lượng sản phẩm ổn định, tạo dựng được nhiều mối quan hệ tốt.
• B. làm việc trong môi trường an toàn đảm bảo vệ sinh, nâng cao kĩ năng lao động.
• C. biết rõ nguồn gốc thực phẩm, công bằng trong việc lựa chọn thực phẩm an toàn.

• D. có nguồn nguyên liệu đảm bảo, giảm chi phí kiểm tra, có cơ hội xuất khẩu.

Câu 7: Lợi ích của nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP đối với người lao động là

• A. giảm vốn, chất lượng sản phẩm ổn định, tạo dựng được nhiều mối quan hệ tốt.

• B. làm việc trong môi trường an toàn đảm bảo vệ sinh, nâng cao kĩ năng lao động.

• C. biết rõ nguồn gốc thực phẩm, công bằng trong việc lựa chọn thực phẩm an toàn.
• D. có nguồn nguyên liệu đảm bảo, giảm chi phí kiểm tra, có cơ hội xuất khẩu.

Câu 8: Lợi ích của nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP đối với người tiêu dùng là

• A. giảm vốn, chất lượng sản phẩm ổn định, tạo dựng được nhiều mối quan hệ tốt.
• B. làm việc trong môi trường an toàn đảm bảo vệ sinh, nâng cao kĩ năng lao động.

• C. biết rõ nguồn gốc thực phẩm, công bằng trong việc lựa chọn thực phẩm an toàn.

• D. có nguồn nguyên liệu đảm bảo, giảm chi phí kiểm tra, có cơ hội xuất khẩu.

Câu 9: Theo tiêu chuẩn VietGAP, địa điểm nuôi không có đặc điểm

• A. an toàn lao động.

• B. có nguy cơ về an toàn vệ sinh thực phẩm.

• C. đảm bảo vệ sinh môi trường
• D. nằm trong vừng quy hoạch nuôi thủ sản.

Câu 10: Cho các nhận định sau

1. Lợi ích của nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP đối với cơ sở nuôi là giảm vốn, chất lượng sản phẩm ổn định, tạo dựng được nhiều mối quan hệ tốt.
2. Con giống không có dấu hiệu bệnh nên không cần kiểm dịch.
3. Sử dụng thức ăn khác nhau cho các giai đoạn phát triển của động vật thuỷ sản.
4. Sử dụng hormone tăng trưởng để động vật thuỷ sản lớn nhanh hơn.
5. Có thể thả giống vào bất cứ mùa nào trong năm.

Số nhận định đúng theo tiêu chuẩn VietGAP là

• A. 1

• B. 2

• C. 3
• D. 4

Câu 11: Nhà Uyên có ao nuôi tôm. Trước mỗi đợt thả con giống vào ao, Uyên thường thấy bố mẹ nạo vét bùn, phát quang bờ,… Mục đích của việc làm trên là

• A. kích thích sự sinh trưởng và phát triển của giống thủy sản.
• B. cải tạo hệ sinh thái trong ao, giúp tăng sản lượng con giống.
• C. tăng hàm lượng oxygen trong nguồn nước tại ao nuôi.

• D. cải tạo, vệ sinh và xử lí mầm bệnh cư trú tại nơi nuôi.

Câu 12: Việc thu gom, xử lí chất thải có ý nghĩa thế nào trong nuôi thuỷ sản theo tiêu chuẩn VietGAP?

• A. Bảo vệ môi trường.
• B. Nâng cao hiệu quả sản xuất.

• C. Đảm bảo an toàn thực phẩm, nâng cao hiệu quả sản xuất và bảo vệ môi trường.

• D. Nâng cao uy tín của ngành thuỷ sản Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Câu 13: Hoạt động sau đây nào không nằm trong quy trình trình nuôi thuỷ sản tiêu chuẩn VietGAP?

• A. Chuẩn bị mơi nuôi.
• B. Lựa chọn và thả giống.
• C. Quản lý và chăm sóc.

• D. Xả chất thải chăn nuôi trực riếp ra môi trường tự nhiên.