BÀI 8. HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ

Bài 1: Trong cây mía có saccharose...

Đáp án:

Chất hữu cơ: saccharose (C12H22O11); celullose ((C6H10O5)n); aspirin (hay acetylsalicylic acid, C9H8O4); propane (C3H8).

Chất vô cơ: calcium sulfate (CaSO4); silicon dioxide (SiO2).

Ứng dụng:

• Khí C1 - C4 được hóa lỏng cho vào bình gas hoặc các đường dẫn khí để đun nấu hoặc sưởi ấm.

• Cung cấp nhiệt cho hệ thống sưởi ấm và các nhà máy.

• Là nhiên liệu cho phương tiện giao thông.

• Làm dung môi cho hợp chất hữu cơ.

• Ứng dụng trong y học và mỹ phẩm.

• Ankan rắn (parafin) dùng làm nến.

I. HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ

II. ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ

Bài 1: Dựa vào độ âm điện của các nguyên tố C, H, O, N, P...

Đáp án: 

Do các nguyên tố C, H, N, P có độ âm điện khác nhau không nhiều nên liên kết giữa nguyên tử của các nguyên tố này với nhau lại là liên kết cộng hóa trị

Bài 2: Sự kết hợp của bốn nguyên tử carbon với nhau...

Đáp án:

Mạch hở không phân nhánh: (1)

Mạch  hở phân nhánh: (3)

Mạch vòng: (2), (4)

Bài 3: Người ta thường dùng chất gì để loại bỏ vết sơn...

Đáp án:

Người ta thường dùng các chất: hexane, acetone, ethalnol, chloroform,.. 

- Không thể dùng nước để rửa các vết màu này, vì chúng không tan nước mà chỉ tan trong dung môi hữu cơ.

Bài 8: Cho các chất H2O, LiF, C2H6 và các giá trị nhiệt độ sôi...

Đáp án:

Giải thích: 

+ LiF là hợp chất ion; C2H6 và H2O là hợp chất cộng hóa trị do đó LiF có nhiệt độ sôi lớn nhất

+ Trong hai hợp chất C2H6 và H2O thì chỉ có H2O tạo được liên kết hydrogen, do đó nhiệt độ sôi của H2O cao hơn của C2H6 

Bài 9: Cho phản ứng đốt cháy 1 mol ethanol (C2H6O)...

Đáp án:

∆rH298o = - 1 300 kJ nên phản ứng trên là tỏa nhiệt

Nhiệt lượng:1 300 kJ => phản ứng trên xảy ra thuận lợi. 

III. PHÂN LOẠI CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ

Bài 1: Cho các hợp chất...

Đáp án:

Hydrocarbon: (1), (4).

Dẫn xuất hydrocarbon: (2), (3), (5), (6).

IV. NHÓM CHỨC

Bài 1: Các hợp chất CH3CHO, C2H5CHO, C3H7CHO và C6H13CHO...

Đáp án:

Nhóm chức -CHO 

Bài 2: Một hợp chất hữu cơ X chứa đồng thời hai nhóm chức alcohol và aldehyde...

Đáp án:

Đáp án C. 

Bài 3: Phổ IR của một hợp chất hữu cơ có các tín hiệu hấp thụ...

Đáp án:

Phổ IR này là hợp chất CH3CH2CH2COOH (B)

BÀI TẬP CUỐI SGK

Bài 1: Trong các chất dưới đây, chất nào là chất vô cơ...

Đáp án:

Chất vô cơ: (1), (2).

Chất hữu cơ: (3), (4), (5), (6), (7).

Bài 2: Cho phổ IR của ba chất hữu cơ như hình dưới đây...

Đáp án:

Bài 3: Cho phản ứng...

Đáp án:

1. a) Nhóm chức -COOH và -OH.

2. b) Có thể ghi và sử dụng phổ hồng ngoại của chất lỏng này để xác định. Vì mỗi chất đều có nhóm chức riêng và phổ hồng ngoại của mỗi chất là khác nhau => Có thể phân biệt.