Tuần:……….

Ngày soạn:........

Ngày dạy:...........................

Tiết số:...............................

Bài 34: VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG

I- MỤC TIÊU

1. Kiến thức

- HS trình bày được vai trò của vitamin và muối khoáng

- Vận dụng những hiểu biết về vitamin và muối khoáng trong việc xây dựng khẩu phần ăn hợp lí và chế biến thức ăn

2. Kĩ năng:

- Rèn kĩ năng phân tích quan sát

- Rèn kĩ năng vận dụng kiến thức vào đời sống

3. Định hướng phát triển phẩm chất và năng lực hs.

a, Các phẩm chất:

- Có ý thức bảo vệ sức khỏe của bản thân.

b, Các năng lưc chung:

- Năng lực tự học, năng lực tư duy sáng tạo, năng lực giải quyết vến đề.

c, Các năng lực chuyên biệt.

- Năng lực thực hành, sử dụng ngôn ngữ.

- Năng lực giải quyết vấn đề, tự học, tư duy sáng tạo, giao tiếp, làm việc nhóm

3. Thái độ:

- Giáo dục ý thức bảo vệ môi trường, yêu thích bộ môn…

- Trung thực, chỉ vẽ những hình quan sát được.

- Ý thức giữ gìn vệ sinh lớp học

4. Năng lực

- Năng lực đọc hiểu và xử lí thông tin, năng lực vận dụng kiến thức

- Năng lực tự học, năng lực giải quyết vấn đề

- Năng lực tư duy sáng tạo

II- CHUẨN BỊ BÀI HỌC

1. Giáo viên

+ Dự kiến phương pháp kĩ thuận cần hướng tới: Vấn đáp tìm tòi, trực quan, hoạt động nhóm

+ Đồ dùng:

- Tranh ảnh một số nhóm thức ăn chứa vitamin và muối khoáng

- Tranh trẻ em còi xương do bị thiếu vitamin D, bướu cổ do thiếu iôt

2. Học sinh: Đọc, nghiên cứu và soạn bài trước vào vở soạn bài.

III- TIẾN TRÌNH BÀI HỌC

1. Ổn định lớp

2. Kiểm tra bài cũ: Học sinh nhắc lại kiến thức bài cũ bằng cách trả lời câu hỏi

- Thân nhiệt là gì ? Tại sao thân nhiệt luôn ổn định

- Trình bày cơ chế điều hoà thân nhiệt khi trời nóng lạnh

3. Bài mới:

A. Hoạt động khởi động.

Mục tiêu: Tạo tình huống/vấn đề học tập mà HS chưa thể giải quyết được ngay...kích thích nhu cầu tìm hiểu, khám phá kiến thức mới.

- Thân nhiệt là gì ? Tại sao thân nhiệt luôn ổn định

- Trình bày cơ chế điều hoà thân nhiệt khi trời nóng lạnh

B. Hoạt động hình thành kiến thức.

Mục tiêu: Trang bị cho HS những KT mới liên quan đến tình huống/vấn đề học tập nêu ra ở HĐ Khởi động.

4. Củng cố

Mục tiêu: Giúp HS hoàn thiện KT vừa lĩnh hội được.

- HS đọc phần ghi nhớ SGK

- Vitamin có vai trò đối với hoạt động sinh lí của cơ thể ?

- Kể những điều em biết về viamin và vai trò của các loại vitamin đó.

- Vì sao cần bổ sung thức ăn giàu chất sắt cho các bà mẹ khi có thai ?

5. Vận dụng, mở rộng:

Mục tiêu:

+ Giúp HS vận dụng được các KT-KN trong cuộc sống, tương tự tình huống/vấn đề đã học.

+ Giúp HS tìm tòi, mở rộng thêm những gì đã được học, dần hình thành nhu cầu học tập suốt đờI-

? Hãy giải thích vì sao trong thời kì thuộc Pháp đồng bào dân tộc ở Việt Bắc, Tây Nguyên phải đốt cỏ tranh lấy tro để ăn.

? Vì sao cần bổ sung thức ăn giàu chất sắt cho bà mẹ mang thai.

- Em hãy tìm hiểu ở địa phương tại sao cứ 6 tháng trẻ em dước 6 tuổi  đi uống vitamin A một lần

6. Huớng dẫn về nhà

- Học bài, trả lời câu hỏi SGK .

- Đọc mục “Em có biết”

- Tìm  hiểu:

+ Bữa ăn hàng ngày của gia đình.

+ Tháp dinh dưỡng.

* Rút kinh nghiệm bài học: