Câu hỏi tự luận Hóa học 12 Chân trời bài 3: Glucose và Fructose

Câu hỏi tự luận Hóa học 12 chân trời sáng tạo bài 3: Glucose và Fructose. Bộ câu hỏi bài tập mở rộng có 4 mức độ: Thông hiểu, nhận biết, vận dụng và vận dụng cao. Phần tự luận này sẽ giúp học sinh hiểu sâu, sát hơn về môn học Hóa học 12 chân trời sáng tạo. Kéo xuống để tham khảo thêm.


Nếu chưa hiểu - hãy xem: => Lời giải chi tiết ở đây


Nếu chưa hiểu - hãy xem: => Lời giải chi tiết ở đây

B. Bài tập và hướng dẫn giải

1. NHẬN BIẾT (4 CÂU)

Câu 1: Nêu cấu tạo của carbohydrate.

Câu 2: Nêu tính chất hóa học của carbohydrate.

Câu 3: Dựa vào đặc điểm nào để phân loại carbohydrade?

Câu 4: Glucose và fructose có những tính chất hoá học nào chung?

2. THÔNG HIỂU (6 CÂU)

Câu 1 Tại sao các loại trái cây chín lại ít ngọt hơn nhiều mật ong?

Câu 2: So sánh đặc điểm cấu tạo của phân tử glucose và fructose ở dạng mạch hở.

Câu 3: Vì sao trong y học, người ta thường dùng glucose để trị chứng hạ đường huyết?

Câu 4: Nêu một ứng dụng dựa trên phản ứng lên men rượu của glucose.

Câu 5: Tại sao các phản ứng lên men lại cần nhiệt độ không quá cao?

Câu 6: Tại sao glucose lại được coi là nguồn năng lượng chính cho các tế bào trong cơ thể?

3. VẬN DỤNG (3 CÂU)

Câu 1: Thủy phân hoàn toàn 62,5g dung dịch saccharose 17,1% trong môi trường acid ta thu được dung dịch X. Cho AgNO3/NH3 vào dung dịch X và đun nhẹ thu được m gam khối lượng Ag. Tính giá trị của m,

Câu 2: Hãy tính lượng glucose cần dùng để tạo ra 1,82g sobitol với hiệu suất 80%.

Câu 3: Một nhà máy sản xuất rượu vang sử dụng 500 kg nho cho một mẻ lên men. Tính khối lượng ethanol thu được. Giả thiết hiệu suất phản ứng lên men đạt 100%, trong mỗi kg nho chứa 200 g glucose. 

4. VẬN DỤNG CAO (2 CÂU)

Câu 1: Từ 180 gam glucose, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam ethylic alcohol (hiệu suất 80%). Oxi hoá 0,1a gam ethylic alcohol bằng phương pháp lên men giấm, thu được hỗn hợp X. Để trung hoà hỗn hợp X cần 720 ml dung dịch NaOH 0,2M. Tính hiệu suất quá trình lên men giấm.

Câu 2: Phản ứng tổng hợp glucose trong cây xanh cần được cung cấp năng lượng là 2813 kJ cho mỗi mol glucose tạo thành: 6CO2 + 6H2O → C6H12O6 + 6O2. Trong 1 phút, mỗi cm2 lá xanh nhận được khoảng 2,09 J năng lượng mặt trời, nhưng chỉ có 10% được sử dụng vào phản ứng tổng hợp glucozơ. Một ngày nắng trong 11 giờ, diện tích lá xanh là 1 m2 thì khối lượng glucose tổng hợp được là bao nhiêu?

Nội dung quan tâm khác

Thêm kiến thức môn học

Từ khóa tìm kiếm:

Bài tập tự luận Hóa học 12 chân trời sáng tạo bài 3: Glucose và Fructose, Bài tập Ôn tập Hóa học 12 chân trời sáng tạo bài 3: Glucose và Fructose, câu hỏi ôn tập 4 mức độ Hóa học 12 CTST bài 3: Glucose và Fructose

Bình luận

Giải bài tập những môn khác