Câu hỏi tự luận mức độ vận dụng Hóa học 12 ctst bài 3: Glucose và Fructose

3. VẬN DỤNG (3 CÂU)

Câu 1: Thủy phân hoàn toàn 62,5g dung dịch saccharose 17,1% trong môi trường acid ta thu được dung dịch X. Cho AgNO3/NH3 vào dung dịch X và đun nhẹ thu được m gam khối lượng Ag. Tính giá trị của m,

Câu 2: Hãy tính lượng glucose cần dùng để tạo ra 1,82g sobitol với hiệu suất 80%.

Câu 3: Một nhà máy sản xuất rượu vang sử dụng 500 kg nho cho một mẻ lên men. Tính khối lượng ethanol thu được. Giả thiết hiệu suất phản ứng lên men đạt 100%, trong mỗi kg nho chứa 200 g glucose. 


Câu 1:

nsaccharose = (62,5.17,1%)/342 = 0,03125 mol

C12H22O11 Tech12h glucose + fructose

Cả glucose và fructose đều tham gia phản ứng tráng bạc

⇒ nAg = 4 nsaccharose = 0,125 ⇒ mAg = 13,5g

Câu 2: 

Phương trình hóa học: C6H12O6 + H2 → C6H14O6

180 ← 182 (gam)

mglucose = 1,82. 180/182 : 80% = 2,25g 

Câu 3: 

Khối lượng glucose có trong 500 kg nho là : 500.0,2=100 kg.

PTHH : C6H12O6 Tech12h 2C2H5OH + 2CO2

Khối lượng ethanol là: 100.2.46:180 = 51 kg. 


Bình luận

Giải bài tập những môn khác