Video giảng Hóa học 11 Cánh diều bài 13 Hydrocarbon không no

Tóm lược nội dung

BÀI 13: HYDROCARBON KHÔNG NO

Chào mừng các em đến với bài học ngày hôm nay!

Thông qua video này, các em sẽ nắm được các kiến thức và kĩ năng như sau:

• Nêu được khái niệm về alkene và alkyne, công thức chung của alkene, alkyne; đặc điểm liên kết, hình dạng phân tử của ethylene và acetylene
• Gọi được tên một số alkene, alkyne đơn giản (C2 – C5), tên thông thường của một vài alkene, alkyne thường gặp
• Nêu được khái niệm và xác định được đồng phân hình học (cis, trans) trong một số trường hợp đơn giản
• Nêu được các đặc điểm về tính chất vật lí (nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi, tỉ khối, khả năng hòa tan trong nước) của một số alkene, alkyne
• Trình bày được các tính chất hóa học của alkene, alkyne: phản ứng cộng hydrogen, cộng halogen (bromine); cộng hydrogen halide (HBr) và cộng nước; quy tắc Markovnikov (Mắc-cốp-nhi-cốp); phản ứng trùng hợp của alkene; phản ứng của alk-1-yne với dung dịch AgNO₃ trong NH₃; phản ứng oxi hóa (phản ứng làm mất màu thuốc tím của alkene, phản ứng cháy của alkene và alkyne)
• Thực hiện được các thí nghiệm điều chế và thử tính chất của ethylene và acetylene (phản ứng cháy, phản ứng với nước bromine, phản ứng làm mất màu thuốc tím); mô tả được các hiện tượng thí nghiệm và giải thích được tính chất hóa học của alkene và alkyne
• Trình bày được các ứng dụng của các alkene và acetylene trong thực tiễn; phương pháp điều chế alkene, acetylene trong phòng thí nghiệm (phản ứng dehydrate hóa alcohol điều chế alkene, điều chế acetylene từ calcium carbide) và trong công nghiệp (phản ứng cracking điều chế alkene, điều chế acetylene từ methane)

HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

Cho các hydrocarbon sau: enthane (CH₃-CH₃), ethene (CH₂=CH₂) và ethyne (CH CH). Theo các em, trong các chất trên, chất nào là hydrocarbon no, chất nào là hydrocarbon không no?

HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Nội dung 1. Tìm hiểu khái niệm, hydrocarbon không no, alkene và alkyne

Ai có thể nêu cho cô các khái niệm: Hydrocarbon không no, Alkene. Alkyne nào!

Video trình bày nội dung: 

- Hydrocarbon không no là những hydrocarbon mà trong phân tử cả chúng có liên kết đôi (C=C) hoặc liên kết ba (C ≡ C) hoặc cả hai loại liên kết đó

- Alkene là hydrocarbon không no, mạch hở, có một liên kết đôi (C=C) trong phân tử, có công thức chung là C_nH_2n (n ≥ 2)

- Alkyne là hydrocarbon không no, mạch hở, có một liên kết ba (CC) trong phân tử, có công thức chung là C_nH_2n-2 (n ≥ 2)  

Nội dung 2. Tìm hiểu đồng phân của alkene, alkyne

Để kiểm tra xem các em đã hiểu bài đến đâu, cô sẽ đưa ra một số câu hỏi nhỏ nhé! Đó là:

• Nhận xét về các đồng phân cấu tạo của alkene và alkyne.
• Nêu điều kiện để alkene có đồng phân hình học.
• Nêu cách xác định đồng phân cis- và đồng phân trans-.

Video trình bày nội dung: 

- Alkene và alkyne có đồng phân cấu tạo gồm đồng phân về vị trí của liên kết bội và đồng phân về mạch carbon.

- Alkene có đồng phân hình học khi mỗi nguyên tử carbon ở liên kết đôi liên kết với các nguyên tử/nhóm nguyên tử khác nhau.

- Đồng phân cis- có mạch chính nằm về một phía của liên kết đôi.

- Đồng phân trans- có mạch chính nằm về hai phía khác nhau của liên kết đôi.

Nội dung 3. Tìm hiểu về cách gọi tên alkene, alkyne

Để củng cố kiến thức, chúng ta sẽ làm một số bài tập nhỏ như sau: Trình bày quy tắc gọi tên alkane và alkyne mạch không phân nhánh và mạch nhánh.

Video trình bày nội dung: 

- Tên của alkene và alkyne mạch không phân nhánh được gọi như sau:

Tên tiền tố (eth-, prop-, but-, ...)-số chỉ vị trí liên kết bội-tên hậu tố (-ene đối với alkene, -yne đối với alkyne)

- Tên của alkene, alkyne có mạch nhánh được gọi như sau:

Số chỉ vị trí của mạch nhánh-tên mạch nhánh tên tiền tố (mạch chính)-số chỉ vị trí liên kết bội-tên hậu tố

…

……………………..

Nội dung video Bài 13 còn nhiều phần rất hấp dẫn và thú vị. Hãy cùng đăng kí để tham gia học bài và củng cố kiến thức thông qua hoạt động luyện tập và vận dụng trong video.