Muối xổi và muối nén khác nhau như thế nào?

+ Thời gian bảo quản: Muối xổi thường chỉ bảo quản thực phẩm trong thời gian ngắn (vài giờ đến một ngày), trong khi muối nén có thể bảo quản thực phẩm trong thời gian dài (vài tuần đến vài tháng).

+ Cách thức: Muối xổi sử dụng dung dịch muối hoặc muối tươi, còn muối nén sử dụng muối khô để nén thực phẩm.

+ Mục đích: Muối xổi chủ yếu để tăng cường hương vị và làm thực phẩm giòn, còn muối nén để bảo quản thực phẩm lâu dài và ngăn chặn sự hư hỏng.