Câu 1: Đâu là công việc cần làm trong nhà bếp?

• A. Cất giữ thực phẩm chưa dùng
• B. Cất giữ dụng cụ làm bếp

• C. Trò chuyện, chia sẻ 

• D. Nấu nướng thực hiện món ăn

Câu 2: Đồ dùng nào sau đây KHÔNG cần thiết để thực hiện các công việc nhà bếp?

• A. Bàn thái thức ăn

• B. Bàn học

• C. Bàn cắt thức ăn
• D. Bàn để nồi thức ăn vừa nấu xong

Câu 3: Có mấy cách sắp xếp, trang trí nhà bếp thông dụng?

• A. 2
• B. 3

• C. 4

• D. 5

Câu 4: Khi bố trí các khu vực hoạt động trong nhà bếp cần lưu ý những gì?

• A. Đặt bồn rửa ở giữa tủ cất giữ thực phẩm và bếp đun
• B. Chiều cao bồn rửa phải vừa tầm
• C. Bề mặt bồn rửa nên làm bằng nhôm, gạch men để dễ lau chùi

• D. Cả 3 đáp án trên

Câu 5: Có mấy khu vực hoạt động trong nhà bếp?

• A. 3
• B. 4

• C. 5

• D. 6

Câu 6: Tủ cất giữ thực phẩm nên đặt ở vị trí nào?

• A. Khoảng giữa của ra vào và chỗ rửa thực phẩm

• B. Gần cửa ra vào nhà bếp

• C. Đặt vào một góc của nhà bếp
• D. Bất kì vị trí nào

Câu 7: Tại sao chúng ta phải quan tâm đến việc sắp xếp và trang trí nhà bếp?

• A. Giảm bớt sự mệt nhọc cho người nội trợ
• B. Tạo không khí ấm cúng cho gia đình
• C. Tạo sự thoải mái cho gia đình trong sinh hoạt thường ngày

• D. Cả 3 đáp án trên

Câu 8: Các khu vực vực hoạt động trong nhà bếp gồm:

• A. sửa soạn thực phẩm; thái, rửa thực phẩm; nấu nướng; bày, dọn thức ăn
• B. bày, dọn thức ăn; cất, giữ thực phẩm; sửa soạn thực phẩm

• C. cất, giữ thực phẩm; sửa soạn thực phẩm; thái, rửa thực phẩm; nấu nướng; bày, dọn thức ăn

• D. Đáp án khác

Câu 9: Bếp đun nên đặt ở vị trí nào là hợp lí nhất?

• A. Vị trí nào cũng được
• B. Gần bàn ăn nhất
• C. Cạnh cửa ra vào

• D. Ở một góc của nhà bếp

Câu 10: Sắp xếp nhà bếp theo dạng chữ U phù hợp với nhà bếp có đặc điểm như thế nào?

• A. Có hai bức tường đối diện
• B. Có một bức tường thẳng dài

• C. Khu vực làm việc đặt theo 3 cạnh tường

• D. Có hai bức tường thẳng góc

Câu 11: Nhà bếp là nơi người nội trợ tốn nhiều:

• A. Thời gian
• B. Công sức

• C. Cả A và B đều đúng

• D. Cả A và B đều sai

Câu 12: Những đồ dùng cần thiết để thực hiện các công việc nhà bếp là:

• A. Tủ lạnh
• B. Bàn sửa soạn thức ăn
• C. Chậu rửa

• D. Cả 3 đáp án trên

Câu 13: Đối với việc sắp xếp nhà bếp dạng chữ I, người ta bố trí các ngăn tủ trên tường để:

• A. Chứa bát, đũa
• B. Chứa thức ăn
• C. Chứa vật dụng cần thiết

• D. Chứa bát, đũa, thức ăn và các vật dụng cần thiết

Câu 14: Cách sắp xếp nào chỉ sử dụng một bên tường?

• A. Dạng chữ I

• B. Dạng chữ L
• C. Dạng hai đường thẳng song song
• D. Dạng hai đường thẳng vuông góc

Câu 15: Việc sắp xếp và trang trí nhà bếp tùy thuộc vào:

• A. Cấu trúc nhà ở
• B. Điều kiện kinh tế gia đình

• C. Cả A và B đều đúng

• D. Đáp án khác

Câu 16: Hình dưới đây là cách sắp xếp trang trí nhà bếp theo kiểu nào?

• A. Dạng chữ I

• B. Dạng chữ L
• C. Dạng hai đường thẳng song song
• D. Dạng hai đường thẳng vuông góc

Câu 17: Cách bố trí các khu vực hoạt động nào sau đây trong nhà bếp chưa hợp lí?

• A. Bếp đun đặt vào một góc của nhà bếp.
• B. Tủ lạnh đặt gần cửa ra vào nhà bếp

• C. Kệ gia vị đặt xa bếp

• D. Bàn sơ chế nguyên liệu đặt ở khoảng giữa tủ cất thực phẩm và chỗ rửa thực phẩm

Câu 18: Hình dưới đây là cách sắp xếp trang trí nhà bếp theo kiểu nào?

• A. Dạng chữ I

• B. Dạng chữ L

• C. Dạng hai đường thẳng song song
• D. Dạng hai đường thẳng vuông góc