Ngày soạn: .../.../...

Ngày dạy: .../.../...

BÀI 5. THỰC HÀNH: QUANG HỢP Ở THỰC VẬT

1. MỤC TIÊU
2. Kiến thức

Sau bài học này, HS sẽ:

• Sử dụng thành thạo các thiết bị/dụng cụ thí nghiệm: kim mũi mác, lam kính, la men,.. Sử dụng được kính hiển vi với các vật kính 10x, 40x để quan sát lục lạp.
• Thực hiện đúng quy trình tách chiết các sắc tố (diệp lục a, b; carotene và xanthophyll) trong lá cây.
• Thiết kế và thực hiện được các thí nghiệm về sự hình thành tinh bột, thải khí oxygen trong quá trình quang hợp.

2. Năng lực

Năng lực chung

• Năng lực tự học – tự chủ: Chủ động, tích cực thực hiện các nhiệm vụ của bản thân khi tiến hành thực hành quang hợp ở thực vật.
• Năng lực hợp tác và giao tiếp: Xác định nội dung hợp tác nhóm, trao đổi, thảo luận và hoàn thành báo cáo thực hành.
• Năng lực vận dụng và sáng tạo: Vận dụng linh hoạt các kiến thức, kỹ năng để giải quyết các vấn đề trong tự nhiên và thực tiễn.

Năng lực riêng

• Năng lực nhận thức kiến thức sinh học: Sử dụng thành thạo các thiết bị/dụng cụ thí nghiệm: kim mũi mác, lam kính, la men,..; Sử dụng được kính hiển vi với các vật kính 10x, 40x để quan sát lục lạp.
• Năng lực tìm tòi và khám phá thế giới sống: Thực hiện đúng quy trình tách chiết các sắc tố (diệp lục a, b; carotene và xanthophyll) trong lá cây.
• Năng lực vận dụng kiến thức sinh học vào thực tiễn: Thiết kế và thực hiện được các thí nghiệm về sự hình thành tinh bột, thải khí oxygen trong quá trình quang hợp.

3. Phẩm chất

• Chăm chỉ: có tinh thần chủ động trong việc nghiên cứu tài liệu, tìm kiếm thông tin.
• Trách nhiệm: có ý thức thực hiện đầy đủ các nguyên tắc an toàn khi sử dụng dụng cụ, hóa chất trong thí nghiệm, hoàn thành đầy đủ nhiệm vụ được phân công.
• Trung thực: có thái độ trung thực trong theo dõi và báo cáo kết quả thực hành.

1. THIẾT BỊ DẠY HỌC
2. Đối với giáo viên

• Giáo án, SHS, SGV.
• Dụng cụ, thiết bị: Kim mũi mác, lam kính, lamen, kính hiển vi có vật kính 10x, 40x, bình tam giác, cốc thủy tinh, giấy sắc kí, ống eppendorf, bình sắc kí hình trụ có nắp đậy, ống mao dẫn chuyên dùng cho sắc kí, giá thí nghiệm, panh, băng giấy đen, nước ấm (khoảng 40^oC), đĩa Petri, đèn cồn, ống nghiệm, cốc thủy tinh, que đóm, bật lửa/ diêm.
• Hóa chất: Nước cất, acetone 80%, dung môi dùng để chạy sắc kí (hỗn hợp petroleum ether và ethanol tỉ lệ 14:1), cồn 90^o, dung dich iodine.

2. Đối với học sinh

• SHS sinh học 11 kết nối tri thức
• Mẫu vật: Cây rong mái chèo hoặc lá thài lài tía, lá cây (các loại lá rau theo mùa: rau muống, rau ngót, rau cải, rau dền đỏ…), chậu cây khoai tây hoặc chậu cây khác theo mùa, cành rong đuôi chó.
• Thiết bị dùng để quay, chụp.
• TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

1. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG ( MỞ ĐẦU)
2. Mục tiêu: Ôn lại bài cũ, đưa ra các nội dung thú vị gần gũi với thực tế để khơi gợi hứng thú học tập.
3. Nội dung: HS lắng nghe và HS nhớ lại kiến thức bài học trước để trả lời câu hỏi.
4. Sản phẩm: Đáp án vấn đề của hoạt động khởi động.
5. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:

• GV giới thiệu về mục đích, ý nghĩa cũng như dụng cụ, thiết bị, hóa chất, mẫu vật được sử dụng trong bài thực hành, các quy tắc an toàn thực hành.
• GV đặt vấn đề: Trình bày các sản của quá trình quang hợp ở thực vật?

Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ:

• HS suy nghĩ trả lời câu hỏi mở đầu.

Bước 3: Báo cáo thảo luận:

• Các HS xung phong phát biểu trả lời.

Bước 4: Kết luận và nhận xét:

Đáp án:

• Sản phẩm của quang hợp là carbohydrate và O₂.
• GV nhận xét, đánh giá và dẫn vào bài: “Bài trước chúng ta tìm hiểu lý thuyết về quang hợp ở thực vật. Để kiểm chứng về các sản phẩm của quang hợp, sự hiện diện của các sắc tố trong lá cây. Chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện thí nghiệm trong bài 5. Thực hành: Quang hợp ở thực vật.”

1. HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI

Hoạt động thực hành

1. Mục tiêu: Quan sát được lục lạp trong tế bào thực vật; Nhận biết, tách chiết các sắc tố (diệp lục a, b; carotene và xanthophyll) trong lá cây.
2. Nội dung: HS đọc tài liệu SGK trang 35 – 37, thực hành thí nghiệm và báo cáo kết quả thực hành.
3. Sản phẩm: Báo cáo thực hành: Quang hợp ở thực vật theo mẫu:

1. Tổ chức thực hiện: