BÀI 4. SỰ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC CỦA CHẤT

MỞ ĐẦU

Nêu một số cách em có thể làm để biến đổi một tờ giấy.

Giải rút gọn: 

Một số cách em có thể làm để biến đổi một tờ giấy: Đốt tờ giấy, ngâm nước,…

1. SỰ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC

Quan sát: Sự biến đổi của đường trong trường hợp nào dưới đây là biến đổi hóa học và trường hợp nào không phải biến đổi hóa học? Vì sao?

Giải rút gọn: 

- Đun nước đường là biến đổi hóa học vì nó đã có sự biến đổi về màu sắc, mùi khét và chuyển trạng thái lỏng.

- Hòa tan đường vào nước không phải biến đổi hóa học

Thí nghiệm:

+ Thí nghiệm 1: Tìm hiểu sự biến đổi của gạo

• Hạt gạo khi được nghiền nhỏ có sự biến đổi gì so với hạt gạo chưa nghiền?

• Gạo và cơm có màu sắc, mùi, vị giống nhau không?

• Khi nấu thành cơm, hạt gạo đã có sự biến đổi gì?

Giải rút gọn: 

• Hạt gạo khi được nghiền nhỏ so với hạt gạo chưa nghiền: Sau khi nghiền hạt gạo có hình dạng nhỏ, mịn hơn

• Gạo và cơm có màu sắc, mùi, vị khác nhau

• Khi nấu thành cơm, hạt gạo đã có sự biến đổi: Mềm và dễ ăn hơn, có mùi thơm, ăn vào có vị ngọt thanh,…

+ Thí nghiệm 2: Tìm hiểu sự biến đổi của vỏ trứng

Cho biết vỏ trứng nào bị biến đổi hóa học. Vì sao em biết? So sánh kết quả với dự đoán của em.

Giải rút gọn: 

Vỏ trứng hai bị biết đổi hóa học vì em thấy vỏ trứng hai nổi lên mặt nước

2. MỘT SỐ VÍ DỤ VỀ SỰ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC

Quan sát: Trường hợp nào dưới đây thể hiện sự biến đổi hóa học của chất? Vì sao?

Giải rút gọn: 

Trường hợp hình 6, 9, 10 thể hiện sự biến đổi hóa học của chất vì nó có sự biến đổi về màu sắc, hình dạng, biến đổi thành chất khác.

Câu hỏi: Trong những cách em làm biến đổi tờ giấy , cách nào làm cho tờ giấy có sự biến đổi hóa học? Vì sao?

Giải rút gọn: 

Đốt tờ giấy là sự biến đổi hóa học vì nó có sự biến đổi về hình dạng, màu sắc,…

Luyện tập, vận dụng:  Nêu ví dụ về sự biến đổi hóa học của chất trong thực tiễn và cho biết dấu hiệu giúp em nhận biết sự biến đổi đó theo gợi ý sau.

Giải rút gọn: