ĐỀ SỐ 1

I. Phần trắc nghiệm (4 điểm)

(Chọn chữ cái trước câu trả lời đúng nhất.)

Câu 1: Trong chế độ ăn uống khoa học, thì cần những yếu tố nào?

• A. Cần ngon là được
• B. Đủ năng lượng, đủ chất dinh dưỡng, và khối lượng các chất dinh dưỡng phải cân bằng, có tính thẩm mỹ
• C. Cần thật nhiều đạm, các loại vitamin chứ không cần chất xơ
• D. Cả 3 đáp án đều sai

Câu 2: Quá trình tiêu hoá thức ăn ở động vật chưa có cơ quan tiêu hoá chủ yếu diễn ra như thế nào? 

• A. Các enzim từ ribôxôm vào không bào tiêu hoá, thuỷ phân các chất hữu cơ có trong thức ăn thành những chất đơn giản mà cơ thể hấp thụ được. 
• B. Các enzim từ lizôxôm vào không bào tiêu hoá, thuỷ phân các chất hữu cơ có trong thức ăn thành những chất đơn giản mà cơ thể hấp thụ được 
• C. Các enzim từ perôxixôm vào không bào tiêu hoá, thuỷ phân các chất hữu cơ có trong thức ăn thành những chất đơn giản mà cơ thể hấp thụ được. 
• D. Các enzim từ bộ máy gôngi vào không bào tiêu hoá, thuỷ phân các chất hữu cơ có trong thức ăn thành những chất đơn giản mà cơ thể hấp thụ được.

Câu 3: Diều ở các loài động vật thuộc lớp chim được hình thành từ bộ phận nào của ống tiêu hoá? 

• A. Diều được hình thành từ tuyến nước bọt. 
• B. Diều được hình thành từ khoang miệng 
• C. Diều được hình thành từ thực quản
• D. Diều được hình thành từ dạ dày.

Câu 4: Có bao nhiêu phát biểu nào sau đây đúng về hệ tiêu hóa ở các loài động vật? 

(1) Tất cả các loài thú ăn thực vật đều có dạ dày 4 ngăn. 

(2) Ở thú ăn thịt, thức ăn được tiêu hóa cơ học và hóa học trong dạ dày giống như ở người 

(3) Ruột non ở thú ăn thịt ngắn hơn ở thú ăn thực vật. 

(4) Ở động vật có ống tiêu hóa, thức ăn được tiêu hóa hoàn toàn ngoại bào. 

(5) Tất cả các loài thú ăn động vật đều có manh tràng phát triển. 

(6) Một trong những ưu điểm của tiêu hóa thức ăn trong ống tiêu hóa là dịch tiêu hóa không bị hòa loãng. 

• A. 2 
• B. 5 
• C. 3 
• D. 4

II. Phần tự luận (6 điểm)

Câu 1: Phân tích hình thức tiêu hóa ở thủy tức?

Câu 2: Bạn có thể giải thích cách ăn uống giàu đạm, ít chất béo giúp tăng chuyển hóa và giảm cân ở người?