II. DẠNG 2 – ĐỀ KIỂM TRA TỰ LUẬN

ĐỀ 1

Câu 1 (4 điểm). Nêu khái niệm và vai trò của quá trình tổng hợp ở vi sinh vật.

Câu 2 (6 điểm). Quá trình tổng hợp carbohydrate được ứng dụng trong thực tiễn như thế nào?

GỢI Ý ĐÁP ÁN:

Câu 1:

-Tổng hợp là quá trình tạo ra phân tử hữu cơ phức tạp từ những chất đơn giản.

-Vai trò: Quá trình tổng hợp giúp hình thành các hợp chất (vật liệu) để xây dựng và duy trì các hoạt động của vi sinh vật, đồng thời, giúp vi sinh vật tích lũy năng lượng.

Câu 2:

-Ứng dụng: Sử dụng vi sinh vật tổng hợp gôm sinh học.

-Gôm sinh học là một số loại polysaccharide mà vi sinh vật tiết vào môi trường, có vai trò bảo vệ tế bào vi sinh vật khỏi bị khô, ngăn cản sự tiếp xúc với virus, đồng thời, là nguồn dự trữ carbon và năng lượng.

-Gôm được sử dụng trong công nghiệp để sản xuất kem phủ bề mặt bánh hay làm chất phụ gia trong công nghiệp khai thác dầu hỏa. Trong y học, gôm được dùng làm chất thay huyết tương và trong sinh hóa học dùng làm chất tách chiết enzyme