ĐỀ 2

(Chọn chữ cái trước câu trả lời đúng nhất.)

Câu 1: Để phân giải nucleic acid, vi sinh vật cần tạo ra enzyme nào sau đây?

• A. Protease.
• B. Lipase.
• C. Nulease.
• D. Amylase.

Câu 2: Sản xuất nước mắm là ứng dụng của quá trình nào sau đây ở vi sinh vật?

• A. Phân giải carbohydrate.
• B. Phân giải protein.
• C. Phân giải lipid.
• D. Phân giải nucleic acid.

Câu 3: Vai trò nào sau đây không phải là vai trò của vi sinh vật đối với tự nhiên?

• A. Chuyển hóa vật chất trong tự nhiên.
• B. Làm sạch môi trường.
• C. Cải thiện chất lượng đất.
• D. Tăng sức đề kháng cho vật nuôi.

Câu 4: Cho các ứng dụng sau:

(1) Sản xuất protein đơn bào.

(2) Sản xuất rượu, sữa chua, dưa muối.

(3) Sản xuất chất kháng sinh.

(4) Sản xuất acid amin.

Những ứng dụng nào từ quá trình tổng hợp của vi sinh vật?

• A. (1); (3); (4).
• B. (2); (3); (4).
• C. (1); (2); (4).
• D. (1); (2); (3).

Câu 5: Có bao nhiêu quá trình sau đây là tác hại của quá trình phân giải ở vi sinh vật?

(1) Phân giải đường làm chua dưa muối.

(2) Phân giải protein trong làm nước mắm và tương.

(3) Phân giải protein của đồ ăn.

(4) Phân giải cellulose ở các mặt hàng tre nứa.

• A. 2.
• B. 3.
• C. 4.
• D. 1.

Câu 6: Vi sinh vật tổng hợp lipid bằng cách liên kết các phân tử nào sau đây?

• A. Các phân tử glucose
• B. Các phân tử amino acid
• C. Glucose và acid béo

• D. Glycerol và acid béo

Câu 7: Phát biểu nào sau đây là không đúng khi nói về quá trình tổng hợp nucleic acid của vi sinh vật?

• A. Quá trình tổng hợp DNA, RNA ở vi sinh vật diễn ra tương tự ở mọi tế bào sinh vật.
• B. Các phân tử nucleic acid được tạo ra nhờ sự liên kết của các đơn phân là nucleotide.
• C. Vi sinh vật không có khả năng tự tổng hợp nucleotide mà phải thu nhận từ thức ăn.
• D. Một số vi sinh vật có khả năng tổng hợp 3 thành phần cấu tạo nên các nucleotide.

Câu 8: Vi sinh vật dị dưỡng phân giải các hợp chất hữu cơ nhằm

• A. lấy nguồn nguyên liệu cho các hoạt động sống của chúng.
• B. loại bỏ các chất hữu cơ dư thừa giúp làm sạch môi trường sống.
• C. tạo ra các thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao cho con người.
• D. tạo ra các chất khoáng góp phần cải tạo chất lượng của đất.

Câu 9: Trong nuôi cấy không liên tục, số lượng tế bào sống trong quần thể giảm dần là đặc điểm của pha?

• A. Pha suy vong.
• B. Pha lag.
• C. Pha log.
• D. Pha cân bằng.

Câu 10: Để tổng hợp protein, vi sinh vật đã thực hiện liên kết các amino acid bằng loại liên kết nào sau đây?

• A. Liên kết peptide.

• B. Liên kết hóa trị.
• C. Liên kết hydrogen.
• D. Liên kết glycoside.

GỢI Ý ĐÁP ÁN

(Mỗi câu đúng tương ứng với 1 điểm)